红烧土豆的做法（母婴菜谱）
怎么做红烧土豆好吃？需要哪些食材？小编为您提供红烧土豆的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味红烧土豆 。
做红烧土豆所需食材：土豆450克，姜12克，生抽20克，白糖1克，香叶2片，蚝油10克，八角2个，干辣椒2个，老抽几滴，食用油适量，盐适量，葱花适量
红烧土豆的做法步骤：
步骤1：土豆去皮，放入清水中，否则容易氧化变黑 。
【红烧土豆的做法（母婴菜谱）】
步骤2：土豆对半切开，切成滚刀块，再用清水冲洗几遍，洗去土豆表面淀粉，泡在清水中备用 。
步骤3：先调酱汁，把生抽，老抽（可以省略），糖，耗油倒入小婉中拌匀备用 。
步骤4：锅中倒入少许油烧热，土豆块控干水分倒入锅中 。
步骤5：煎至表面微黄，放入干辣椒，香叶，八角炒出香味 。
步骤6：倒入调好的酱汁 。
步骤7：翻炒均匀 。
步骤8：倒入适量清水，水的份量末过土豆 。
步骤9：加入适量盐调味，盖上锅盖，大火烧开后转小火，煮至土豆软烂 。
步骤10：大火收汁，放入葱花起锅 。
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