为什么葡萄酒有年份之分呢?
【为什么葡萄酒有年份之分呢?】为什么葡萄酒有年份之分?因为葡萄酒讲究三分工艺七分原料 。工艺主要受到葡萄酒厂设备,酿酒师的酿造技术等因素的影响,这些因素一般比较容易控制 。而葡萄酒的原料,就是葡萄 。葡萄质量好,酒相对就好 。而葡萄受到日照和雨量等气候因素影响,天气状况不佳的年份必然影响该年的葡萄酒的量与质 。对种植葡萄来说,所谓天气不佳是指成长期缺水分,采收期日照不足或者降雨过多等因素 。如果该年气候条件好,那么收成的葡萄就好,酿成葡萄酒也就好 。
因此大家应该明白,年份不是越久酒就越好,举个详细的例子:波尔多的葡萄酒82年和90年是10分,但是80年才4分,81年也才6分,因此82年的要比80和81的好 。同理,90年的也要比89、88、87等年份好 。另外同样是得到10分的好年份,82年的会比90年的贵,因为价格不仅仅是由质量决定,还受供求关系、品牌度等因素影响 。
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