自酿的山葡萄酒经过沉淀后酒不清澈是什么原因？
【自酿的山葡萄酒经过沉淀后酒不清澈是什么原因？】葡萄酒发酵后经过沉淀不清澈，大多是里面残糖较多，没有完全发酵好的葡萄酒，酵母的作用并不会完全停止，葡萄酒容易长时间浑浊不清 。只有当里面的糖分消耗完了，酵母的作用真正停止了，才会逐渐在底部形成沉淀变得透明澄清 。也就是说，葡萄酒中的菌类不再起作用了，酒才会清澈 。
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