樱桃的营养功效有哪些？樱桃每天吃多少最合适？
樱桃外观非常美丽，营养味道都十分不错，因此受到许多人的喜爱，吃樱桃的好处也有很多，樱桃看起来小小的，吃起来不腻，有时候吃可很多没有发觉，樱桃要适量的吃，那么樱桃的营养功效有哪些？樱桃每天吃多少最合适？一起来看看吧！
【樱桃的营养功效有哪些？樱桃每天吃多少最合适？】
1、吃樱桃的好处
1、樱桃具有很强的抗氧化作用
首先，樱桃的红色由复杂的成分形成，其中一种被称为“花青素”的植物化学物质具有很强的“抗氧化”作用 。
抗氧化是一项重要的生理功能 。人体的衰老、身体机能的衰退、慢性疾病以及某些肿瘤的发生都与体内自由基主导的氧化反应有关 。花青素、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硒、黄铜等抗氧化物质有助于对抗自由基的氧化作用 。其中花青素的抗氧化作用被认为是最强的 。
樱桃的颜色越深，则花青素的含量越大 。所以紫色樱桃抗氧化作用最大，深红色樱桃次之，浅红色樱桃再次，黄色樱桃最小 。
2、吃樱桃可以补铁
其次，樱桃中含有较多的铁 。铁是人体需要最多的微量元素，与人体的造血功能(血红蛋白合成)息息相关 。
由于铁缺乏造成的贫血即缺铁性贫血是临床上最常见的贫血 。铁缺乏是生活中最常见的营养缺乏病 。虽然水果整体上不是铁的良好来源，但樱桃中的确含有比其他水果更多的铁 。
100克樱桃中含铁5.9毫克(品种不同，含量有差异，此为参考)，远高于其他大多数水果 。一向被视为补血佳品的大枣中铁含量也不过才1.2毫克(鲜品) 。
与此同时，樱桃还含有较多的维生素C(具体含量与品种有关)和少量的有机酸，它们与糖类一起形成了樱桃酸甜口味 。维生素C和有机酸都能促进铁吸收，提高肠道对铁的吸收率 。
另外，樱桃中钾、果胶、胡萝卜素、B族维生素的含量也不输于其他水果 。
2、樱桃吃多少合适
樱桃是一种营养价值很高的水果 。不过，按照中医的说法，樱桃属于大热食物，吃太多容易上火 。一般一次吃10个左右比较合适 。
当然这与个人体质有很大关系 。有些人即使成盘论斤吃樱桃也没什么不适，而另外一些人可能会有得腹胀、腹部不适等消化道症状 。
此外，樱桃核仁含氰甙，水解后产生氢氰酸，有较大毒性 。
3、吃樱桃的注意事项
1、樱桃虽好，但也要适量的吃，过量食用会增加胃肠的额外负担 。
2、樱桃为温性食物，大量食用易上火，因此体热、溃疡、糖尿病的人最好不要吃樱桃 。
3、选樱桃时应注意，选择连有果蒂的、色泽光艳、表皮饱满无凹陷者 。
4、樱桃不利于保存，最好能够新鲜吃用 。如果不能当天吃完，就一定要放在冰箱中存放，而且时间不能太长 。樱桃适合保存在摄氏零下1度的冷藏条件 。樱桃属浆果类，容易损坏，所以一定要轻拿轻放 。
5、肾病患者慎吃 。樱桃含钾量很高，每100克含钾258毫克，对于有肾病患者可不是一个小数字 。肾病患者如果肾脏调节水分和电解质的功能丧失，病人就会发生少尿和水肿 。少尿时，由于排钾减少可有钾潴留，如果患者食用过多的樱桃，患者就会出现高血钾 。
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