皮诺塔吉葡萄酒怎么样，皮诺塔吉葡萄酒好喝吗
皮诺塔吉（Pinotage）是南非的标志性红葡萄品种 ， 由黑皮诺（Pinot Noir）和神索（Cinsault）杂交而成 。除了南非以外 ， 世界上的其他产区很难见到皮诺塔吉的身影 ， 其酿造出的葡萄酒带有独特的泥土气息 ， 果味丰富 ， 非常适合与烧烤搭配 。（推荐阅读：喝酒碰杯的习俗是怎么来的）
1925年 ， 南非斯泰伦博斯大学（Stellenbosch University）葡萄栽培学家阿布拉罕·贝霍尔德（Abraham Perold）将黑皮诺和神索杂交 ， 旨在结合两者的优点——黑皮诺的精致优雅和神索的耐寒性来改良葡萄品种 。就这样 ， 一种新的葡萄品种——皮诺塔吉诞生了 。因神索在南非常被人称作“Hermitage” ， 所以皮诺塔吉的名字便来自于“Pinot Noir”和“Hermitage”的结合 。（推荐阅读：用冰箱给葡萄酒降温需要冻多长时间 ， 怎么降温）
南非各地出产的皮诺塔吉葡萄酒风格大不相同 ， 一部分葡萄酒价格较低 ， 酒体轻薄 ， 通常带有一些较为显著的气味（包括丙酮、油漆和橡胶等） 。优质的皮诺塔吉葡萄酒酒体平衡 ， 风味浓郁饱满 ， 带有成熟的黑色水果风味 ， 余味持久且伴有一丝甜甜的烟草风味 。一般情况下 ， 市面上出现的大部分皮诺塔吉葡萄酒都呈现出较为粗犷的风格 ， 酒体浑厚 ， 散发着泥土的气息 ， 带有黑莓和烟熏风味 ， 单宁结实 ， 酸度较低 。
因皮诺塔吉葡萄酒风格各异 ， 人们对它喜好不一 。但如果你加入了“喜欢”这一阵营 ， 它会成为你得心应手的配餐搭档 ， 尤其适合与牛排、汉堡、披萨和烧烤等一起享用 。
【皮诺塔吉葡萄酒怎么样，皮诺塔吉葡萄酒好喝吗】如今 ， 南非葡萄酒的品质日益提升 ， 其在葡萄酒世界中的影响也更为广泛 ， 皮诺塔吉也逐渐获得了越来越多葡萄酒爱好者的青睐 。如果你想尝试新的口味 ， 寻找独特的葡萄酒 ， 那么皮诺塔吉将会是一个非常不错的选择 。（红酒世界网）
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