绿菠淡菜汤的做法(菠菜)
怎么做绿菠淡菜汤好吃?学做绿菠淡菜汤需要哪些食材?为您提供绿菠淡菜汤的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的绿菠淡菜汤 。
淡菜,具有滋补肝肾,益精血之功效,对中老年人的虚劳伤损,精血衰少,吐血久痢,肠鸣腰痛等症,有很好的食疗功效 。其中所含的丰富的蛋白质及微量元素,对调节机体新陈代谢,防治疾病,延缓衰老均有十分重要的作用 。这东西在冰箱里冻了许久了,谁也不记得,不知道如何去吃 。正好有这么一道淡菜汤,而近日菠菜似乎也正当时 。菠菜,可润五脏,清热,通便,明目,抗贫血,软化血管,降低血糖 。那就来这道淡菜汤呗 。可滋补肝肾,乌须黑发,强健腰膝 。。。
绿菠淡菜汤的主料:淡菜(50克)海米(10克)菠菜(45克)盐(2克)绿菠淡菜汤的调料:水(适量)胡椒粉(少许)做绿菠淡菜汤所需厨具:煮锅
绿菠淡菜汤的做法图解步骤
1.用料
2.淡菜,海米分别加水泡发
3.将淡菜择去泥肠,冲洗干净
4.菠菜洗净,放入开水锅中汆烫至熟
5.捞出,沥干水分
6.另起一锅,倒入清水烧沸,加入淡菜
【绿菠淡菜汤的做法(菠菜)】7.倒入海米,煮15分钟左右
8.倒入菠菜,再次煮沸
9.加盐,搅拌均匀
10.倒入碗中,撒少许胡椒粉即成
小窍门:淡菜泡发后更易去泥肠 。淡菜去掉泥肠口感较好,没有沙沙的感觉 。煮好的汤趁热食用,味道更佳 。
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