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十二种超级恐怖的饮食杀手（饮食常识）

饮食是我们生活中的头等大事 ， 日常的保健方法不仅需要以医疗的手段去维护 ， 更多的还要从饮食的根源上对身体进行调节 。(www.28ms.cn)教你对身体无害的饮食常识——十二种超级恐怖的饮食杀手 ， 为我们的健康饮食打基础 。
一份来自某省级肿瘤医院的调查报告显示：近年来不仅常见的儿童肿瘤发病率上升 ， 如淋巴瘤、白血病等 ， 而且一些中年老人多发的鼻咽癌、食道癌、肝癌、肺癌、脑癌等在14岁以下的孩子中也屡见不鲜 。但医学专家发现 ， 这些病儿的疾病发生和他们的饮食关系密切 。
一、食物污染造成今天这种局面原因是多方面的 ， 如环境的恶化、家电的辐射、儿童生活习惯的改变以及高蛋白、高脂肪的食谱等 。专家们尤其注意到食物污染所带来的危害 ， 特别是亚硝酸盐、黄曲霉素、农药以及铅、汞、镉类重金属等难辞其咎 。
分析发现：食物中的硝酸盐进入体内后可转化成致癌物亚硝酸盐；黄曲霉素是诱发肿瘤（特别是肝癌）的一大“元凶” ， 有人用发霉饲料（富含黄曲霉素）喂养小动物 ， 仅仅三个月就患了肝癌；食物中的残留农药潜入人体并蓄积下来 ， 轻者损害肝、脑、肾等器官 ， 重者可致急性中毒而丧命 。你看 ， 食物污染的危害多么可怕 。…热点：七种宝宝不适合吃的食物
对策：首要一条是对孩子的食物巧加选择 ， 选择那些无农药污染、无霉变、硝酸盐含量低 ， 且新鲜干净的食物 ， 如米、面、豆类、芹菜、葱、蒜、韭菜、土豆、萝卜、地瓜等 。对疑有农药污染的蔬菜可用臭氧解毒机处理 ， 或用蔬菜清洗剂或小苏打浸泡后再用大量清水冲洗 。根茎类蔬菜和水果 ， 一律要削皮后再烹调或直接食用之 ， 以维护孩子的身体健康 。
二、补品玲玲刚满5岁 ， 长得活泼可爱 ， 惟嫌不足的是身体偏瘦 。父母为此费尽心机 ， 到年打听长胖的秘方 。后来从报上看到一则广告 ， 说花粉制剂不仅滋养身体 ， 而且能健脑益智 ， 喜出望外 ， 随即购来按药品标签上的说明给孩子服用 。想不到20天后孩子两侧乳房长大……吓得父母急忙将女儿带到医院 ， 专家的诊断是性早熟 ， 罪魁祸首就是花粉补品 。
对策：以平常心对待补品 ， 拒绝广告误导 。专家建议 ， 5岁以下的孩子不服补品 ， 5岁以上的应根据具体情况由医生决定 。
三、洋快餐近几年来 ， 洋快餐风靡国内 。由于其良好的就餐环境、新颖的就餐方式以及诱人的风味 ， 很受儿童的青睐 。而一些家长为了迎合孩子的口味 ， 也不惜慷慨解囊满足孩子的要求 。可是问题就来了 ， 不少儿童因为体重超标 ， 成了“小胖墩儿” 。而“小胖墩儿”又易与高血压、糖尿病、脂肪肝、肥胖脑等多种“文明病”结缘 ， 严重危害其身体与智力发育 。
四、糖食糖食口感好 ， 加之包装精美、做工考究的糖类点心与零食比比皆是 ， 这便成为儿童又一种“挡不住的诱惑” 。然而 ， 长时间嗜吃糖食却可给儿童带来精神卫生方面的问题 ， 使儿童情绪失常 ， 表现为激动好哭、撕书毁物、爱好脾气、打架斗殴等 ， 医学上谓之“嗜糖性精神烦躁症” 。研究表明 ， 由于糖分摄取过多 ， 致使大量维生素B因帮助糖分代谢而消耗掉 ， 从而引起神经系统的维生素B1缺乏而产生上述症状 。…饮食：哪类糖适宜儿童服食
对策：限制甜食 ， 减少零食 ， 三餐蛋白质、脂肪与碳水化合物物的比例应维持在1:3:6的水平 。
五、酸性食物孤独症是一种心理障碍 ， 特别是性情孤僻、不爱交往、对环境的适应能力特别差 。为什么专家将其与酸性食物挂上了钩呢？要弄清其中的奥妙 ， 首先得明白何谓酸性食物 。
这里说的酸性食物并非指食物的味道而是指其性质而言 ， 如各种肉、蛋及糖类等 。这类食物正是被人们所看重的“高营养食品” ， 往往被家长作为首选食品而列入儿童的食谱中 。但是 ， 它们进入人体后的最终代谢产物为酸性成分 ， 可使血液呈酸性 ， 改变血液正常的弱碱性状态 ， 导致酸性体质 ， 从而使参与大脑正常发育和维持大脑生理功能的钾、钙、镁、锌等元素大量消耗掉 ， 引起思维紊乱 ， 使孩子患上孤独症 。
对策：调整三餐结构 ， 适当减少蛋白质、脂肪、糖类所谓“营养性食物”的比重 ， 增加蔬菜、水果等富含的食物 。
六、精食时下不少家庭追求“食不厌精” ， 将进食精米白面视为时尚 。医学专家却不这样看 ， 他们认为长期吃过于精细的食物 ， 不仅减少了B族维生素的摄入而影响神经系统发育 ， 而且因损失过多的铬元素还会影响到视力 。现已确认 ， 铬元素的不足乃是近视眼的一大成因 。
原来 ， 铬是人体内一种重要荷尔蒙——胰岛素的辅因子 ， 其量不足可使胰岛素的活性减退 ， 调节血糖的能力下降 ， 致使食物中的糖分不能正常代谢而滞留于血液之中 ， 导致眼睛的屈光度改变 ， 最终形成近视 。
对策：适当给孩子安排一定量的粗粮糙米 ， 供给足量的铬元素 。
十二种超级恐怖的饮食杀手饮食常识 ， 汇聚健康饮食、科学饮食、饮食安全的各种知识、常识与禁忌 。
饮食是我们生活中的头等大事 ， 日常的保健方法不仅需要以医疗的手段去维护 ， 更多的还要从饮食的根源上对身体进行调节 。(www.28ms.cn)教你对身体无害的饮食常识——十二种超级恐怖的饮食杀手 ， 为我们的健康饮食打基础 。
七、方便面方便面是时下流行的快餐食品之一 ， 其制作方法也是从国外引进的 ， 为与麦当劳、肯德基等洋快餐区别 ， 不妨称之为“土快餐”吧 。这种“土快餐”是油炸面条加上食盐、味精组成的 ， 最大弊端在于缺乏蛋白质、脂肪、维生素以及微量元素 ， 而这些恰是儿童生长发育必不可少的养分 。
对策：不能让方便面成为孩子的主食 ， 否则可诱发营养不良 ， 危害孩子的身体与智力发育 。
八、巧克力巧克力虽然是一种历史较为悠久的食品 ， 但由于其多种保健功能（如保护心脏、防癌、减肥、振奋情绪等）的相继发现 ， 越来越受到保健专家的瞩目与提倡 ， 因而逐渐“热”起来成为一种时尚食品 。但要注意 ， 儿童应适当限制 ， 否则易与遗尿症结缘 。
美国一位医学博士的解释是：巧克力可在小儿体内产生过敏反应 ， 使膀胱壁膨胀、容量减少、平滑肌变得粗糙、产生痉挛 ， 同时这一过敏反应又使小儿睡得过深 ， 使其在尿液充盈时不能及时醒来 ， 于是造成尿床 。随着小儿进入青春期 ， 巧克力不再产生过敏反应了 ， 遗尿现象即可消失 。
对策：小儿期 ， 临睡前应少吃或不吃巧克力 。
九、咖啡咖啡含有较多的咖啡因 ， 而咖啡因有阻碍婴儿骨骼发育的不良作用 ， 故常饮咖啡、吃咖啡糖果或咖啡饼干的孩子 ， 有成为“武大郎”的危险 ， 父母不可不当回事儿 。
对策：提倡孩子多喝白开水 ， 少接触或不接触咖啡 。
十、鱼片干鱼片干是由海鱼加工制成 ， 含有丰富的蛋白质、钙、磷等营养元素 ， 加上味道美 ， 故家长乐于买 ， 孩子也乐于吃 。但要警觉的是鱼片干有一种称为氟的元素含量往往过多 。
据测量 ， 鱼片干中的氟元素是牛、羊、猪肉的2400多倍 ， 是水果、蔬菜的4800多倍 。而人体每日对氟元素的生理需要量仅为1毫克—1.5毫克 ， 故每天从食物等摄入氟的安全限度不得超过4毫克—6毫克 。如果超过这一限度 ， 氟就会在体内积蓄起来 ， 时间一长 ， 便会引起慢性氟中毒 ， 使牙齿变得粗糙无光 。
对策：为了孩子有一口洁白整齐的“玉齿” ， 对鱼片干一定要限量 ， 绝对不可长年累月让孩子大量摄入 。
十一、豆奶豆奶作为婴幼儿喂养的最佳替代品 ， 多年来一直无人质疑 ， 但近年来陆续有研究报告指出婴儿喝豆奶的弊端 。首先是美国从事转基因农产品与人体健康研究的人士发现 ， 吃豆奶长大的孩子 ， 成年后引发甲状腺和生殖系统疾病的风险系数增大 ， 原因在于婴儿对大豆中高含量植物雌激素的反应与成年人不同 ， 婴儿摄入体内的植物激素只有5%能与雌激素受体结合 ， 余下的植物雌激素便在体内积聚 ， 这样就可能为将来的性发育埋下隐患 。有资料显示 ， 喝豆奶长大的孩子日后罹乳腺癌的风险概率是常人的2-3倍 。接着又有报告指出豆奶和大豆代乳品中的锰含量高于母乳50倍 ， 而吸收过量的锰元素 ， 将影响6个月以下婴儿的脑发育 ， 从而增加了以后罹注意力缺陷、多动症和青春期暴力冲动的可能性
对策：提倡母乳喂养 ， 婴儿特别是6个月以下的婴儿最好不喝豆奶 。
十二、冷饮一到夏季 ， 不少孩子离不开冷饮 ， 如冰棍、冰淇淋等 。殊不知 ， 孩子的肠管相对成人的长而薄 ， 肠系膜松弛而固定能力差 ， 一旦受到冷饮刺激 ， 可导致肠管平滑肌痉挛和蠕动增强 ， 进而诱发肠套叠 ， 造成肠道梗阻而危及生命 。
对策：夏季孩子吃冷饮要慎重 ， 切忌放纵 ， 以防不测 。一旦出现腹痛、呕吐等症状 ， 应立即就医 。
最后 ， 我们的生活条件和营养状况比起10年前虽然有了很大的改善 ， 但一些孩童的营养状况却并没有得到相应提高 ， 甚至还衍生出一些“高级垃圾食品” 。因此 ， 父母在日常生活中为孩子选择食品一定要慎重 。
【十二种超级恐怖的饮食杀手（饮食常识）】十二种超级恐怖的饮食杀手饮食常识 ， 汇聚健康饮食、科学饮食、饮食安全的各种知识、常识与禁忌 。

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