波尔多长相思：清新、果味与浓郁
【波尔多长相思：清新、果味与浓郁】波尔多的长相思体现了优雅和新鲜 。它美妙的果香缔造了优质的干白葡萄酒和甜白葡萄酒 。（推荐阅读：品丽珠：它是赤霞珠的祖先）
清新、果味和浓郁的香气
长相思特别美味 ， 圆润而清新 。它的香气很丰富：柑橘类水果、热带水果、黑加仑花朵黑加仑、黄杨木和白色花朵香…通过控制每块地的产量 ， 长相思能酿制出浓厚强劲而复杂的干白葡萄酒 ， 比如在佩萨克-雷奥良 。而它的酒香圆润 ， 有如甜瓜、油桃和桃子的香气 。通常长相思能为葡萄酒带来清新和浓郁香气 。索泰尔讷产区的甜白葡萄酒也运用到了它 。
既不能太热 ， 也不能太冷
波尔多温和的气候条件很适合长相思 。它喜欢夏日 ， 但过分的炎热会破坏它的香气 。同样波尔多的土壤也是它的适宜条件 。我们经常可以在两海间地区 ， 即加龙河和多尔多涅河之间种植它 。我们也能在格拉夫更疏松和沙性的土壤里发现它 ， 它的复杂和强劲能酿造更适合陈酿的上好白葡萄酒 。（推荐阅读：赤霞珠：葡萄品种中）
寻找完美的平衡
开花期如果天气寒冷或者下雨的话 ， 授粉就会比较艰难 。它对于灰霉菌的敏感使得它成为酿造上好甜白葡萄酒的 。长相思在波尔多取得成功归功于葡萄酒工艺家的科学研究 ， 调和了它的香气和酸度 。（来源：乐酒客）
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