金蟹琵琶翅的做法（增肥食谱）
金蟹琵琶翅的做法简单是增肥食谱的常见菜，不一定要看金蟹琵琶翅视频才能学会，但怎么做金蟹琵琶翅最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道金蟹琵琶翅吧 。
金蟹琵琶翅材料:用料主料：水发鱼翅300克、带尾虾10只(约500克)、活母梭蟹750克配料：鸡泥、鸡蛋、葱姜末调料：盐、味精、胡椒粉、米酒、清汤、猪油、湿淀粉、鸡油、色拉油
做法:【金蟹琵琶翅的做法（增肥食谱）】1、将鱼翅梳好，取出翅针 。虾去皮留尾，背开一刀制成虾排，腌制入味 。活蟹取肉、黄，蒸熟切小块 。鸡泥调制上劲 。
2、小勺抹匀猪油，先放上虾排，然后抹上鸡泥，摆上鱼翅，上笼蒸4分钟至熟，成琵琶状 。
3、将琵琶翅一面拖蛋黄，入油锅煎一下摆在盘四周，然后将蟹肉、蟹黄下锅，加少许清汤、盐、味精、胡椒粉炒一下，勾芡，淋鸡油，盛在盘中间即可 。
小诀窍:制作关键
鱼翅发制必须软烂，要除去腥味 。
选用梭蟹必须是母蟹，要鲜活 。
推荐阅读
- 翡翠凤展翅 _蚝油栗子鸡翼煲怎幺做？
- 野生黄翅鱼如何辨认？
- 鱼翅怎么做菜吃 鱼翅做菜方法
- 鸡翅根烩杂素的做法 鸡翅根烩杂素怎么做
- 等你的爱情诗
- 金翅雀幼鸟怎么养比较好
- 经典港式碗仔翅怎幺做？
- 香菇焖翅根做法步骤 香菇焖翅根怎样制作
- 5步做可乐鸡翅的做法（补虚养身食谱）
- 苹果翅根的做法（运动员食谱）