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聪耳明目偏方大全

肾开窍于耳,肝在窍为目.根据中医五行理论,治疗耳目病症的方剂一般都着眼于肝肾两脏,或补或清,或辛甘发散,或酸苦涌泄,无不以肝肾为本.
【偏方一】清蒸枸杞桂圆
【来源】《百病食疗方》
【组成】枸杞子30克,龙眼肉20克
【功用】滋养肝肾,益血明目.
【主治】肝肾亏虚之老年性白内障.
【用法】将上二味放碗中,加水蒸至烂熟分二、三次吃.
【偏方三】蒺藜茶
【来源】《百病食疗方》
【组成】沙苑蒺藜适量
【功用】补肾固精,养肝明目.
【主治】肝肾亏虚之老年性白内障.
【用法】沙苑蒺藜洗净昞干,微火炒黄令香.每用10克,沸水冲泡,代茶饮用
【偏方三】庸竹苋莱方
【来源】《中国民间食疗偏方》
【组成】水发腐竹100克,苋菜200克,素油50克,葱丝、盐、糖、味精、葛根淀粉各适量
【功用】祛痰,清肝,聪耳.能增强和改善听力.
【用法】将腐竹切成段,在炒锅中加人油,待热后放入葱丝炒出香味后,下腐竹炒至七成熟,再加人苋菜、翻炒,加盐、糖味精至熟透,勾葛根淀粉汁汤.经常佐餐食用.
【偏方
枸杞炒猪肝
【来源】《美容保健食疗与宜忌手册》
【组成】生猪肝250克,枸杞于50克,蛋清1个,水淀粉20克,清汤200毫升,葱、蒜、姜末、盐、味精、料酒各适量,猪油300毫升.
【功用】补肝肾,养阴血,益精明目.
【用法】将枸杞子25克用水煮,取枸杞子浓缩汁250毫升;另一份25克用清水洗净,放小碗内,在笼内蒸半小时.把猪肝洗净,切成薄片,放开水内焯一下,用凉水淘净后取出,以净布抹平,放碗内,加入蛋清、水淀粉、盐,用手搅匀.稍热油锅,入猪肝油炒,至肝发亮时,捞出,倒去余油,随将配料以及蒸熟的枸杞子下锅,放入葱、姜、蒜、药汁,用勺搅几下,再将肝片下锅稍煮即可.佐膳,随量食.
【偏方五】桃仁菟丝子粥
【来源】《美容保健食疗与宜忌手册》
【组成】菟丝子30~60克(鲜品60~100克),核桃亻50克粳米100克,白糖适量
【功用】补肾益精,养肝明目
【主治】肝肾阴虚型头晕耳鸣,视物昏花等.
【用法】菟丝子洗净后捣碎,或用新鲜菟丝子捣烂,水煎,取汁,去渣后,入粳米、核桃仁煮粥,粥将成时,加入白糖稍煮即可.1剂/日,早、晚服食,7~10日/疗程,隔3~5日再服.
【偏方六】银杞明日沥
【来源】《药膳偏方》
【组成】水发银耳15克,枸杞5克,鸡肝100克,茉莉花24朵,姜、盐、味精、料酒、水豆粉、清汤各适量
【功用】明目美容.
【用法】①鸡肝切薄片,加水豆粉、姜、料酒、盐拌匀.②银耳水浸泡后撕小片.清汤入锅,下姜、盐、料酒、味精、银耳、鸡肝、枸杞煮开,去浮沫,肝熟装碗,撒上茉莉花即成.每日1次.
【聪耳明目偏方大全】【偏方七】玄翏炖猪肝
【来源】《药膳偏方》
【组成】玄参15克,猪肝500克,葱、姜酱油、黄酒、白糖、豆粉各适量.
【功用】明目美容.
【用法】①猪肝、玄参同煮小时,肝捞出切片.②菜油烧热,下葱、姜、肝稍炒.放酱油、白糖、料酒、原汤各少许,兑好收汁.勾人豆粉呈汤汁透明,倒入肝片中拌匀即可食用.

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