野菊花的食疗养生药膳与吃法
野菊花
又名：山菊花、苦薏
性味归经：味苦、辛，性微寒；归肺、肝经 。
治痈疖、咽痛之良药
野菊花具有疏风清热、解毒消肿等功效，为治疗痈疖、咽痛之良药 。《本草汇言》记载，野菊花“破血疏肝，解疔散毒 。主妇人腹内宿血，解天行火毒丹疔，洗疮疥，又能去风杀虫” 。现代药理研究显示，野菊花具有广谱抗菌、抗病毒、降压、增加冠脉血流量、清除氧自由基等作用 。可用于治疗冠心病、高血压等 。
【野菊花小档案】
野菊花全国各地均有分布，多长于路边、丘陵、荒地、山坡等处 。属菊科多年生草本植物，药用部位为头状花序，一般在晚秋初冬花初开时采收，经晒干或烘干后，入药 。现代研究发现野菊花主要含有野菊花内酯、野菊花醇、野菊花酮、熊果酸、苦味素、木犀草素、多糖、维生素A、维生素B，等 。
【功效主治】
功效疏风清热，解毒消肿 。
主治(1)用于风热感冒、咽喉肿痛、目赤肿痛、风火头痛、鼻炎、支气管炎等症 。
(2)用于痈疖疔毒、丹毒、湿疹、皮肤瘙痒、口疮等症 。(3)用于治疗白喉、口疮、小儿高热、抽搐等症 。
【注意事项】
野菊花泄人，不可久服，病愈即止 。
【药膳养生】
1.清扫解毒
豆腐菊花羹：野菊花9克，蒲公英15克，水煎，过滤留汁，加入豆腐及调味品，煮沸，用适量淀粉勾芡 。适用于湿疹、皮肤瘙痒等症 。2.疏散风热，清热解毒豆腐双花汤：豆腐煲汤，加金银花、野菊花各30克，稍煮，加盐 。适用于急性扁桃体炎患者 。
3.解热毒，祛痰浊
【野菊花的食疗养生药膳与吃法】白蛇草野菊花茶：野菊花24克，白花蛇舌草15克，生甘草9克，水煎或沸水冲泡，代茶饮 。
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