蔬菜油条粥的作用与功效、做法-壮骨强身功效与营养价值
蔬菜油条粥
工艺:煮口味:咸鲜味
作用与功效:养颜美容调理、春季养生调理 。
食用方法:快餐/主食
主料:粳米100克 。辅料:油条40克、樱桃番茄30克、菜花30克、胡萝卜30克、海带鲜20克 。调料:姜5克、盐1克、味精1克 。
制作工艺:1.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分 。
【蔬菜油条粥的作用与功效、做法-壮骨强身功效与营养价值】2.油条切段;小番茄洗净,一切两半;菜花切朵3.胡萝卜切条,与海带结海带打结一起焯水烫透备用 。4.锅中加人适量冷水,将粳米放入,先用旺火烧沸,转小火熬煮成稠粥,盛起备用5.锅中加高汤,下姜末,用旺火煮沸 。6.再下入稠粥,油条、小番茄、莱花、胡萝卜、海带结及盐、味精,搅拌均匀,见粥黏稠,即可盛起食用 。
营养分析:油条含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、钾等矿物质,是高热量、高油脂的食物 。
樱桃番茄中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质 。可促进人体的生长发育,特别可促进小儿的生长发育,增加人体抵抗力,延缓人的衰老 。另外,番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害,并可提高人体的防晒功能 。对于防癌、抗癌,特别是前列腺癌,可以起到有效的治疗和预防 。樱桃番茄中维生素PP的含量居果蔬之首,是保护皮肤,维护胃液正常分泌,促进红细胞的生成,对肝病也有辅助治疗作用 。
健康提示:油条在连续高温中炸煎制成,含有十多种非挥发性有毒物质,长期过量食用可导致肝炎、肠炎或癌症等,一星期不宜超过两次,而且当天的中午、晚餐应尽量清淡,不要再吃炸、煎、炒的食物 。
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