芦笋炒豆皮的做法（防癌抗癌食谱）
怎么做芦笋炒豆皮好吃?学做芦笋炒豆皮需要哪些食材?为您提供芦笋炒豆皮的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味芦笋炒豆皮!
准备时间：10分钟内
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
芦笋炒豆皮的简介：快手菜，细细想来，看似简单的快手菜，因为个人的搭配不同，也是可以千变万化的 。芦笋炒豆皮是一道非常好吃的营养小菜，特别是一种快捷的急就章之菜，因速而见巧者，不可不知 。
在清朝袁枚的《随园食单》里看到过类似的记载：“凡人请客，相约于三日之前，自有工夫平章百味 。若斗然客至，急需便餐；作客在外，行船落店，此何能取东海之水，救南池之焚乎？必须预备一种急就章之菜，如炒鸡片，炒肉丝，炒虾米豆腐及糟鱼、茶腿之类，反能因速而见巧者，不可不知 。”
然而，我感兴趣的是他说：“若斗然客至，急需便餐，必须预备一种急就章之菜，如炒鸡片，炒肉丝，炒虾米豆腐及糟鱼、茶腿之类，反能因速而见巧者，不可不知” 。
“若斗然客至，急需便餐” 。不知会在何时一帮朋友一马杀来，这是每一个好客的主妇会以常遇到的一件事情 。然而，对主妇来说，也许几道快手菜就成了应急之需，如取东海之水，救南池之焚乎？
既简单又快捷，短短的几分钟，就可上桌，让简单的家常菜除了味道鲜美、口感丰富、色彩缤纷之外，还有健胃美容的功效 。最大的特色便是取现代生活之“快”，在家里烹饪，非常适合应对“斗然客至” 。
芦笋炒豆皮的食材：主料：豆腐皮400g芦笋200g辅料：盐适量生抽适量油适量芦笋炒豆皮的做法图解步骤：
【芦笋炒豆皮的做法（防癌抗癌食谱）】1.芦笋去老皮
2.豆皮切条，芦笋切段
3.锅中倒油，葱、姜爆香
4.将芦笋倒入锅中翻炒变软
5.加入豆皮
6.调入生抽、盐，翻炒2分钟即可出锅
小贴士：芦笋去掉老皮
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