黑椒牛扒的做法(粤菜)
黑椒牛扒的做法简单是广东菜食谱的常见菜,不一定要看黑椒牛扒视频才能学会,但怎么做黑椒牛扒最好吃,跟着菜谱大全的做法图解来做这道黑椒牛扒吧 。
材料:牛里脊200克,时令蔬菜100克,黄油50克,碎黑胡椒20克,白兰地20克,鲜奶油20克,布朗少司80克,葱末15克,蒜末10克,盐1茶匙 。
黑椒牛扒做法:牛里脊加工成扒状,腌渍,放入170℃热油中煎至上色(达到顾客要求的成熟度) 。入盘内摆上配菜,浇上黑胡椒少司即成 。
小诀窍:【黑椒牛扒的做法(粤菜)】特点
色泽褐色,香味浓郁,肉质鲜嫩 。
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