木耳豆鱼卷的做法（鲁菜）
木耳豆鱼卷的做法简单是鲁菜菜谱的常见菜，不一定要看木耳豆鱼卷视频才能学会，但怎么做木耳豆鱼卷最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道木耳豆鱼卷吧 。
菜系及功效：鲁菜
木耳豆鱼卷的制作材料：主料：鲜木耳75G 胡萝卜110G 银芽110G 香菜5G 腐衣三张
调料： （1）盐1/3 茶匙 麻油半茶匙 白胡椒粉少许 （2）甜面酱三大匙 糖二茶匙 酒一大匙 麻油一大匙
教您木耳豆鱼卷怎么做，如何做木耳豆鱼卷才好吃1、鲜木耳洗净后去蒂切成细丝，汆烫后冲凉，拭干水分备用 。
2、胡萝卜去皮，切丝，银芽洗净，分别汆烫后冲凉沥干，香菜洗净取嫩叶备用 。
3、将木耳，银芽，胡萝卜丝，香菜与调味料（1）拌匀后沥干水分，包入腐衣中卷成长知状 。
4、炒锅入油二大匙，将腐衣卷以中火煎至两面金黄色后即可取出沥油切段 。
【木耳豆鱼卷的做法（鲁菜）】5、另起炒锅以中火将调味料（2）及水1/3杯熬煮至浓稠，即可盛盘，作为蘸酱 。
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