生菜豆腐肉丝汤的做法(老年菜谱)
怎么做生菜豆腐肉丝汤好吃?学做生菜豆腐肉丝汤需要哪些食材?为您提供生菜豆腐肉丝汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味生菜豆腐肉丝汤!
准备时间:10分钟内
制作时间:10分钟内
用餐人数:1-2人
生菜豆腐肉丝汤的简介:猪肉性平味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效
生菜中含有膳食纤维和维生素c,有消除多余脂肪的作用,故又叫减肥生菜;
豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称
生菜豆腐肉丝汤的食材:主料:豆腐250g生菜50g猪肉100g辅料:油适量盐适量料酒适量味精适量生菜豆腐肉丝汤的做法图解步骤:1.所需食材,豆腐,生菜,猪肉
2.豆腐切成小块备用
【生菜豆腐肉丝汤的做法(老年菜谱)】3.锅中放水,开锅后倒入豆腐焯水
4.碗中放凉水,焯好水的豆腐,捞出放入碗中
5.锅中放水,开锅后放入盐,倒入生菜焯水
6.焯好水的生菜切丝备用
7.锅中放水,切好的肉丝焯水备用
8.锅中放油,爆香葱花
9.放入焯好水的肉丝,煸炒,放入适量的料酒
10.锅中加入适量的水,倒入焯好水的豆腐,下入盐,味精调味
11.锅开后放入生菜丝,汤再次煮开,
12.盛入盘中,最后放入适量的香油即可
小贴士:豆腐焯一下水可以去除豆腥味,肉焯一下水,可以去除血水,去腥
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