乡下浓汤的做法(汤粥菜谱)

乡下浓汤的做法简单是汤粥菜谱的常见菜,不一定要看乡下浓汤视频才能学会,但怎么做乡下浓汤最好吃,跟着菜谱大全的做法图解来做这道乡下浓汤吧 。
菜系及功效:汤粥菜谱
乡下浓汤的制作材料:主料:熟火腿丝 100克洋葱 半个番茄 1个胡萝卜 半根圆白菜 300克西芹 1根月桂叶 1片面粉 4大匙橄榄油 4大匙清汤 5杯
【乡下浓汤的做法(汤粥菜谱)】辅料:番茄酱 1大匙盐 1小匙胡椒粉 适量
教您乡下浓汤怎么做,如何做乡下浓汤才好吃1、番茄洗净,放入热水中烫煮一下,之后泡冷水,剥去外皮,切成小片 。
2、洋葱、胡萝卜和圆白菜分别洗净切丝;西芹整根洗净,连叶子切成3长段 。
3、用油先将熟火腿丝和洋葱丝炒软,继续加入其他蔬菜料和番茄酱,炒至菜料变软 。
4、锅中用橄榄油将面粉炒香,加入清汤搅匀,倒入炒蔬菜的锅中,再加月桂叶,以小火煮约15分钟,至蔬菜软烂,拣出西芹段和月桂叶,加盐和胡椒粉调味 。
Tips:
○用橄榄油炒面粉比用普通植物油炒面粉多一种特殊的香味 。没有橄榄油用其他植物油或黄油代替 。

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