珍珠金鸡汤的做法（汤粥菜谱）
珍珠金鸡汤的做法简单是汤粥菜谱的常见菜 ， 不一定要看珍珠金鸡汤视频才能学会 ， 但怎么做珍珠金鸡汤最好吃 ， 跟着菜谱大全的做法图解来做这道珍珠金鸡汤吧 。
菜系及功效：汤粥菜谱
珍珠金鸡汤的制作材料：主料：肥嫩母鸡1只1千克,苡仁米150克 。盐,胡椒粉,味精,姜,葱等适量 。
珍珠金鸡汤的特色：汤清色白、糯鲜香 。织金传统名菜 。
教您珍珠金鸡汤怎么做 ， 如何做珍珠金鸡汤才好吃刀工成型：苡仁米淘洗干净 ， 去尽杂质蒸熟后用水清漂 。母鸡宰杀去毛除内脏后洗净 ， 放入锅中加姜块、葱结、水烧开除去浮沐后 ， 用文火煮至半熟捞起 。
【珍珠金鸡汤的做法（汤粥菜谱）】烹调方法：蒸 。把煮好的鸡去骨、片成薄片 ， 平铺于碗中 ， 苡仁米滤于水放在鸡肉上面 ， 加适量盐入笼蒸30分钟左右 。出笼用大碗或汤钵翻扣 ， 把烧沸的鸡汤加盐和胡椒粉、味精 ， 浇在碗里上席即成 。
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