【牛蒡的功效与作用】牛蒡的营养价值
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牛蒡的营养价值，牛蒡的功效与作用：
营养价值：
牛蒡的肉质根含有丰富的营养价值，每100克鲜菜中含水分约87克，蛋白质4.1-4.7克,碳水化合物3.0-3.5克,脂肪0.1克，纤维素1.3-1.5克 。胡萝卜素高达390毫克，比胡萝卜高２８０倍 。维生素Cl.9毫克 。在矿物质元素中含钙240毫克，磷106毫克，铁7.6毫克，并含有其它多种营养素 。
功效与作用：
降血糖 降血脂 降血压 补肾壮阳 润肠通便 抑癌
食用人群：
最适宜高血压患者
【【牛蒡的功效与作用】牛蒡的营养价值】
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