新加坡有啥美食
提到新加坡国菜，大概无人不提辣椒蟹。辣椒蟹最早是一位叫徐炎珍的华人发明的，
最初想煮给挑嘴、爱吃的老公和孩子吃，
所以创新地加入小朋友爱吃的茄汁，
在美食家老公的建议下加入了少许辣椒，
提升了口感。
新加坡的辣和国内的香辣蟹不同，
并不是很辣，
偏酸甜的酱汁里又加入了鸡蛋液，
适合小朋友哟~
抛开历史、文化谈美食，
有时候是不明智的。
珍宝海鲜的辣椒蟹之所以受到追捧，
绝对不仅仅是因为
新加坡旅游局推荐了它。
说起珍宝辣椒蟹的酱汁，
要感谢它多种族、多民族的融合，
整个酱汁既有潮汕、马来、印度辛香料的血统，
又有西方番茄酱的基因。
无懈可击的融合诞生出如此完美的酱汁。
更重要的是，
蟹钳大的可以有巴掌大，
握着像鸡腿一样大的蟹腿
啃一口，
过瘾！
除了它的特色酱汁外，
它的选材也绝不含糊。
珍宝海鲜行政总厨覃健华
用三招为你挑选，
绝不令你失望。
一看
二压
三掂
珍宝海鲜有四种螃蟹：
青蟹、珍宝蟹、阿拉斯加蟹和黄油蟹，
辣椒蟹选的当然是最好的
斯里兰卡的青蟹。
新加坡人最爱的两个口味就是
辣椒螃蟹和黑胡椒螃蟹。
通过不断地翻炒，
让每一块蟹肉都有锅气。
珍宝烹饪螃蟹稳定的手艺
让每一份螃蟹到客人
嘴里的口感都有保障。
店里会送一份主食小馒头，
馒头一定要沾酱汁吃才算正宗。
一份辣椒蟹下肚，
让你获得扶墙而出的满足感。
它家有5家分店，如果能预订上，
那一定选择东海岸的这家。
因为你可以一边吃着正宗的坡国海鲜，
喝着当地闻名的虎啤，
【新加坡有啥美食】一边吹着海风，
欣赏着东海岸的夜景。
世间最高级的美味，
不过是脂肪和酱汁儿的凶残搭配，
带着娃儿去品尝新加坡国菜辣椒螃蟹，
旅途的疲惫会随着味蕾的跳跃而消退，
这道花了30年做的辣椒螃蟹，
可能你得再花30年才能忘怀！
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