干羊腿肉怎么炖好吃？ _羊腿

干羊腿怎么做好吃，风干的肉类和新鲜的肉类都有不同的风味，风干的羊腿口号更独特，至于做法也有很多种，下面的做法你可以尝试一下。

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其他网友观点

羊腿剁块用温水泡软，焯水捞出沥干，炒锅烧热，倒入肉块炒至半干，加料酒，再炒干；锅中加入植物油炒进肉块中，加老抽生抽，边炒边加入开水，淹没肉块，加几片生姜，蒜瓣，干红椒，盖盖，大火焖开改小火炖。20分钟左右加入胡萝卜块，撒点盐，可加点开水淹住萝卜。再开后改小火炖15~20分钟。最后加入青蒜叶段翻炒收汁起锅。

其他网友观点

1.将羊腿泡于冷水中，将其中的血水去除；

2.烧一锅热水，将热水倒在羊腿上，如此重复两遍能够有效去除羊腿上的杂质；

【干羊腿肉怎么炖好吃？】3.准备葱姜、花椒、大料、桂皮；

4.将羊腿倒入压力锅中；

5.加入葱姜和调味料，倒入两勺老抽，一勺醋；

6.倒入一些料酒，一些花椒水，盖上锅盖，小火焖煮一小时；

7.加入适量盐调味即可。