【果酱怎么使用】必知！果酱的营养永远比不上水果
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果酱的营养永远比不上水果
果酱在制作过程中经过打浆、煮制浓缩、加热灭菌等工艺，但经历这么一番折腾，容易导致水果中比较娇气的维生素C、多酚等抗氧化物质被破坏 。例如，每100克新鲜草莓中的维C含量是47毫克，而每100克草莓果酱的维C含量只剩下1毫克 。
【【果酱怎么使用】必知！果酱的营养永远比不上水果】可见，果酱远不如水果中的营养素保留全面 。而且，以某款草莓果酱为例，配料依次是：白砂糖、草莓、葡萄糖浆、水、食品添加剂 。含糖量较高，建议少吃 。
果酱的饮食宜忌
【宜食】
果酱味道酸甜，清爽可口，营养丰富，尤其适合老年人、婴幼儿食用 。每次15~30克为宜 。
【忌食】
果酱的含糖量偏高，不宜多食，特别是糖尿病患者忌食 。此外，冠心病、心肌梗死、肾炎患者也不宜多食 。
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果酱如何食用
做蛋糕
平时做馒头，饼，蛋糕的时候，可以把果酱当成装饰品放在上面 。外表看起来很漂亮，吃起来还有甜甜的果味 。
蘸薯条
一些原味的薯条味道很平淡 。这个时候可以蘸些果酱了，甜甜的，脆脆的 。
搭配燕麦
早上冲燕麦的时候，可以让半勺，或者一勺 。酸酸甜甜的味道，很特别 。
做沙拉
平时的沙拉感觉缺少一些特别的味道 。大家可以把果酱让如里面，当做糖来用 。
喝酸奶
很多酸奶有水果味道的 。大家可以买一杯酸奶，然后倒入少量的果酱，味道很美味 。
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