怎样做出神级蛋炒饭？
炒饭是最家常的，至于神级炒饭我觉得没啥意思，用心做饭，就是神级，家人做的饭就神级 。
米饭 两碗
火腿 2根
青椒 半个
鸡蛋 2个
小葱 5颗
生抽 适量
第一步，也是最重要的一步，煮米饭！米饭一定要干，煮饭时，米铺平锅底，水超过米饭3厘米，这种煮出来的饭，即使刚熟拿来炒饭也毫不粘锅，粒粒分离；
第二步，锅内放油，可以稍微放多一点点，打上两个鸡蛋，撒点盐在鸡蛋上，鸡蛋刚刚凝固时，放入火腿肠，此时可以根据自己洗好，放点包菜，青菜等，然后翻炒，等到菜软了，加入米饭；
第三步，米饭加入后，转小火，用的电磁炉，都用（100℃，500w级别，仅比保温高一个级别），别翻炒米饭，边用铲子压米饭，这个时候一定不能急，慢慢来；
第四步，最重要的一步来了 。加入青椒，加入生抽，继续翻炒，翻炒，压米两分钟左右就够了，出锅，大功告成 。香到连吃四勺 。嘴巴鼓动不开了都！
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往往最简单的饭也最难做好，好不好吃还在于用心 。
向厨神进军，把简单做到传神的五彩香炒饭
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曾有一个朋友问我，你做饭这么久，觉得自己做的最好吃的最喜欢吃的是什么？
我一下茫然了，做了这么久的饭，还真没想过这个问题，每天都在思索要做什么新的菜式，新的花样，却从没想过最最中意的是哪个哈 。
朋友说，比如说周星驰演的【食神】，食神最终最爱的却是一碗叉烧饭，但是怎样能让这碗饭黯然销魂才是技术，我想了很久，发现每天饭桌上最常出现的就是这一碗炒饭~
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小编喜食米饭，所以晚饭，我常常做炒饭来当主食，每天最期盼的就是那一碗炒饭，时时感叹，怎么会把炒饭做的如此好吃，而今，做饭以来，才发现，好吃的饭不在于多么复杂，而再于多么用心……
也是这一碗炒饭吧，时时刻刻牵绊着一个人的心早早回家拥抱这份小幸福……
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用料：隔夜米饭（米饭蒸的稍微硬一些）、胡萝卜、黄瓜、火腿肠、五香豆干、包菜、鸡蛋、香菜
做法：
?将材料都切丁；包菜和香菜切碎；
?炒锅入少许油，将香菜以外的菜炒至半熟出锅，出锅前点少许盐炒匀；
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?鸡蛋大散，加入葱花；炒锅入油，鸡蛋进去翻炒；
?倒入米饭翻炒均匀；
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?倒入炒好的配菜；
?翻炒均匀，出锅前放入适量盐和蚝油炒匀即可 。
（出锅时放入香菜丁，那个……我给忘记放了）
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出锅喽~
奏是这么简单！
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【怎样做出神级蛋炒饭？】
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有钱人都吃不起的：蛋炒饭 。
先来两个鸡蛋 。然后一碗饭是要的，最后是颗粒分明的，别太软了 。容易成蛋饼的 。
辅料：盐，耗油，剁椒，葱花 。
其他：你也可以根据口味放青菜，豆芽，豌豆，火腿，腊肉，老干妈，榨菜，豆角等等只要不是水分特别大的都可以 。
步骤：油开后（实在不知道看油起烟后），把准备打散的两个鸡蛋入锅，然后放入剁椒一勺 。有青菜的可以放青菜了 。7成熟后放入米饭（不知道就翻炒3分钟，大火的情况下） 。
翻炒5分钟，入盐，耗油，酱油 。有胡椒也可以撒点，翻炒均匀 。撒葱花，均匀后起锅 。
要逼格就烫两个菜心，摆盘子里 。或者整个小碟，放两节黄瓜，弄个味汤 。（黄瓜解油腻，味汤清口，蛋炒饭比较干，中和下口感）配点其他腐乳，老干妈，萝卜条，榨菜都可以的 。花生也不错 。
吃不起啊 。茶叶蛋好贵的 。
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