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我为什么鼓励你一年四季都要喝葡萄酒

如果说啤酒风靡夏天 ， 白酒霸占冬天 ， 那么葡萄酒就堪称一年四季的常胜将军了 。不同于白酒、啤酒季节属性强 ， 葡萄酒是一种适合四季饮用的酒类 。而且 ， 葡萄酒本身的属性和丰富的种类 ， 会让你一年四季都可以找到喝它的理由 。So ， 我鼓励你一年四季都可以喝点葡萄酒 。
春天
宜饮：桃红、中等酒体干白、轻酒体干红等
春天总是半冷不热 ， 一日多变 ， 而寒冬与暖春的距离其实只差一杯葡萄酒 。经过寒冬后人的和防御功能下降 ， 适量喝点酒不仅能帮助促进血液循环 ， 同时利于 。不过 ， 在这样一个春暖花开的美好季节 ， 较好避免酒精度偏高或重口的干红以及高酸型干白 ， 而应偏向于选择柔美细腻的葡萄酒 。
有人说 ， 桃李春风一杯酒 ， 江湖夜雨十年灯 ， 不来杯桃红 ， 岂不辜负了这大好春光？的确 ， 在这个草长莺飞、桃花盛开的日子里 ， 来杯桃红较合适不过了 。此外 ， 中等酒体干白不需要冰到很低的温度 ， 在春游踏青时带上较合适了 ， 而且干白中带有宜人的青草花香 ， 甚是应景！当然 ， 春天喝杯酒体轻盈至中等的黑皮诺（Pinot Noir） ， 清新宜人的浆果香气 ， 细腻且易饮 ， 也是好极了！
夏天
宜饮：干白、甜白、桃红、起泡酒等
【我为什么鼓励你一年四季都要喝葡萄酒】 夏天不仅可以喝啤酒 ， 更是白葡萄酒的专场好么？有人说 ， 夏天开瓶冰镇的葡萄酒 ， 喝上一口 ， 夏日烦闷什么的都烟消云散 ， 燥热也随之消失了！（推荐阅读：到底有几个“葡萄酒城”）
的确 ， 夏天温度高 ， 喝点白葡萄酒较合适不过了 。尤其是像长相思（Sauvignon Blanc）、雷司令（Riesling）这种酸度清爽的小清新干白 ， 能让你清爽一夏 。而且 ， 夏季是海鲜的旺季 ， 配上干白也再合适不过了 。当然 ， 夏天喝酒也绝不能忽略甜白葡萄酒 。很多人夏天喜欢喝点甜的 ， 就是因为适当冰镇后 ， 清甜而又微凉的口感 ， 特别消暑 。此外 ， 很多人在夏天都会热得吃不下饭 ， 适当喝点起泡酒还能帮助开胃哦！因为起泡酒的特点就是高酸 ， 生津解渴 ， 敛汗祛湿 ， 堪称夏日绝配啊！
秋天
宜饮：酒体饱满型干白、柔和型干红、甜酒等
喜欢在炎炎夏日来几杯清爽干白的你 ， 凉风习习的秋季也一定不会放过酒体饱满型干白 。秋天是一个相对干燥的季节 ， 适当喝点白葡萄酒可以起到生津开胃、抗燥气和润肺的作用 。有的地方秋老虎厉害得很 ， 因此也不妨像夏天一样来点冰镇的干白降温 。此外 ， 甜酒也有类似功效 ， 带有甜味的半干、半甜或甜型葡萄酒能帮助人体抗燥润肺 ， 其中的酸度也可以起到生津润喉的作用 。（推荐阅读：更好的享受葡萄酒 ， 你需要做到这些）
如果干白适合早秋 ， 干红就非常适合晚秋了 。早在宋朝李清照就告诉我们 ， 在秋天乍暖还寒时 ， 三杯两盏淡酒 ， 怎敌他晚来风急？可见 ， 秋天也该来点稍微重口点的啦！在秋天 ， 喝点柔和易饮的红葡萄酒比较合适 。还有说法称 ， 像丁香、豆蔻、百里香、肉桂等辛香料有提神作用 ， 因此对抗“秋乏” ， 也不妨喝点带有辛香料风味的干红葡萄酒 。例如 ， 博若莱新酒（Beaujolais Nouveau） 。这种酒会在每年 11 月的第 3 个星期四发布 ， 这是世界上较快的葡萄酒 ， 当年采收当年就可以喝到 ， 晚秋初冬喝点这个既跟得上潮流 ， 也非常应景 。
冬天
宜饮：重酒体干红、加强酒、干邑等
如果说白葡萄酒是春夏的宠儿 ， 那么红葡萄酒势必就是秋冬的使者了！冬天气温低 ， 很多人容易手脚冰凉 ， 这时候如果喝点高酒精度、重酒体、高单宁的重口型干红的话 ， 更能刺激血液循环 ， 起到身心发热的效果 。俗话说“酒越饮越暖 ， 水越饮越寒” ， 就是这个道理！此外 ， 适量喝点酒还能让你在漫漫寒夜 沉稳安睡 。同样加强酒和干邑也拥有较高的酒精度和丰富的香气 ， 一口下去身体暖暖的 ， 冬季饮用较合适不过了 。
特别值得一提的是 ， 天寒地冻的冬天是感冒高发期 ， 一项名为卡内基梅隆的研究显示 ， 适当摄入酒精能在一定程度上预防感冒 ， 增强抵抗力 。因此 ， 法国人喜欢将红葡萄酒温热 ， 再加入一些新鲜的柠檬片和红砂糖 ， 继续煮沸 ， 略冷却后饮用即可驱寒 。德国人同样不甘示弱 ， 他们往沸腾的葡萄酒中打入鸡蛋 ， 搅碎后关火并接着搅拌 ， 微凉后饮用也能达到同样的效果 。

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