求时令果蔬，秋天吃啥最养生？
秋季吃山药有很多好处，在中医看来，山药不仅有“神仙之食”的美誉，还有“食物药”的功效 。山药有利于脾胃消化吸收;有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，有延年益寿的功效 。
最佳吃法：蒸着吃、做汤喝、炒菜均可 。蒸着吃，营养损失最小 。
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秋冬萝卜赛人参
俗话说“秋冬萝卜赛人参”，眼下正是“小人参”上市的好季节 。但鲜为人知的是，萝卜各部分口感不同，吃法上也有所不同 。
吃白萝卜可化痰
白萝卜含水分90%以上，可促进胃肠蠕动，促进大便排出 。中医认为萝卜性凉，可化痰清热 。应提醒的是，白萝卜最好生吃或凉拌，而且萝卜皮中矿物质和维生素的含量也较高，食用时最好不要丢弃 。
吃胡萝卜能长个
胡萝卜中含有丰富的β胡萝卜素，在人体内可以转化为维生素A，能有效改善眼睛疲劳和眼睛干涩的问题 。此外，这种物质还是骨骼正常生长的必需物质，对促进婴幼儿的发育具有重要意义 。胡萝卜最好要熟吃，由于它里边含有脂溶性维生素，生吃可造成大部分胡萝卜素不能被人体吸收 。
吃青萝卜可利尿
青萝卜上部甘甜少辣味，至尾部辣味渐增，极耐贮藏 。它性微凉，味甘，顺气利尿的效果很好，是典型的生食品种，也称“水果萝卜” 。
其他网友观点跟着时令吃新鲜的食物是没问题的，但是如果恪守时令养生，其实也有些不科学 。
用最直观好理解的描述：夏季瓜果蔬菜食物多，秋冬季节食物品类少 。这是实际情况 。
提供主要的碳水化合物、脂肪、蛋白质的鱼肉蛋奶是一年四季都有的 。极个别类似大闸蟹这样的食物会有时令这么一说 。这个也偏重口味，不吃大闸蟹错过的是美味，不是营养 。
瓜果蔬菜秋冬品类减少，大多数都是新科技农业的产物，使我们周围的菜市场丰富成都与夏天差异不大 。
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由于科技的进步，大棚蔬菜都已经变成传统农业了，更新型的科技在继续改造农作物，让它们更能防病虫害，更能适应长途运输 。
别嫌弃为什么西红柿跟小时候味道不一样了 。因为品种改良多次，它变成了非常适合长途运输的品种，才能够在少量种植区种植即可满足全国消费者 。跟曾经娇滴滴但是香浓的番茄，确实是不一样的品种 。
秋冬季节不能只萝卜白菜和土豆，否则还是很容易营养失衡，依然按照彩色蔬菜搭配的法则，更能满足身体所需 。
红色：番茄红色为代表 抗氧化等橙色：胡萝卜素味代表 眼睛、皮肤都需要绿色：叶绿素（含镁）为代表 缓压紫色：花青素为代表 抗氧化等 秋冬进补需忘记：还是正常吃饭就好了，我们不需要那么多脂肪来越冬 。
如果平时鱼肉蛋奶豆吃的少，借着这个话题多吃点 。
如果还挣扎在爱吃肉停不下来减不下来的状态，还是跟着我们好好吃饭 。
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【求时令果蔬，秋天吃啥最养生？】一年四季，有些食材时令，该尝鲜一定要常鲜，这也是生活品质的象征 。但是秋冬饮食问题还是要理解本质，别盲目跟风 。
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