夏季进补 遵循中庸之道（夏季饮食）
而不宜用人参、鹿茸、狗肉等温热厚重之味，更不宜用药物大补，而应进食新鲜果蔬以及药性平和、偏凉的药物，以达到体内阴阳虚实的平衡 。富含果糖、葡萄糖、苹果酸、氨基酸、磷酸、维生素C等物质，能迅速补充夏天人体散失的大量水分和消耗的能量 。丝瓜：丝瓜不仅是夏令进补佳品，而且还具有防病治病的功效 。
夏季能否进补?在民间有多种不同的说法 。其实，夏季如果进补得当，同样可以起到健身的作用 。但是，夏令进补不能过于猛烈，宜讲究中庸之道，即常用的“清补法” 。也就是利用既能补身体，又能生津液、解渴消暑的食物或药物来补充身体中的不足 。而不宜用人参、鹿茸、狗肉等温热厚重之味，更不宜用药物大补，而应进食新鲜果蔬以及药性平和、偏凉的药物，以达到体内阴阳虚实的平衡 。
适合于夏季进补的食物、药物：
绿豆：清热解毒，利尿消肿 。酷暑盛夏，喝点绿豆汤可消暑解渴，还可用来解毒 。
黄瓜：性凉，味甘 。清热解毒，生津止渴，利尿消肿 。黄瓜味有点苦，因其含有一种葫芦素，可增强人体的免疫功能 。
西瓜：性寒，味甘 。清热解暑，除烦止渴 。富含果糖、葡萄糖、苹果酸、氨基酸、磷酸、维生素C等物质，能迅速补充夏天人体散失的大量水分和消耗的能量 。
丝瓜：丝瓜不仅是夏令进补佳品，而且还具有防病治病的功效 。
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西红柿：性微寒，味甘酸 。清热解毒，健胃消食，生津止渴 。西红柿是水果，又是佳蔬，生熟食皆宜，且可补充人体内缺乏的维生素C 。
金银花：将金银花与菊花同煮饮水，能解暑热，清脑明目 。若配上山楂能助消化，通血脉，加入蜂蜜添营养 。适宜高血压、高血脂症、冠心病等患者饮用 。
西洋参：性凉而补，能扶正气、降火、生津液、除烦倦 。酷暑多汗会损耗阴津，伤了阴津生虚火，会出现疲乏体怠，口干咽燥、心烦意乱、舌红尿黄等症状 。可取西洋参1~2g，泡开水代茶饮 。
【夏季进补 遵循中庸之道（夏季饮食）】此外，牛肉、羊肉等热性食物宜少食，而宜适当吃些鸭、鸡之类 。木耳、香菇、蘑菇等食用菌类，有“素中之荤”的美称 。银耳滋阴补脑而不腻滞 。黄花菜消食利湿热，炖鸡食用，是夏季进补不错的选择 。
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