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榴莲的营养有哪些功效？怎样吃榴莲最养生？

榴莲是生活中很常见的风趣用品 ， 正确的使用榴莲可以为健康带来很多的好处 ， 但是吃榴莲也是需要讲究方法的 ， 那么榴莲的营养功效是什么？怎样吃榴莲最养生？榴莲的养生功效有很多 ， 下面就来详细了解吃榴莲的好处 ， 以及榴莲的营养吃法吧 。

1、榴莲的营养成分
每百克榴莲含蛋白质2克 ， 脂肪1.2克 ， 碳水化合物36克 ， 维生素B1一o·32毫克 ， 维生素&一0.28毫克 ， 维生素B3—1.1毫克一维生素C44毫克 ， 钙18毫克 ， 铁1.1毫克 ， 磷56毫克 ， 
2、榴莲的养生功效
1、滋补身体
根据现代科学和营养学的研究发现 ， 榴莲的营养价值极高 ， 经常食用可以强身健体 ， 滋脾补气 ， 补肾壮阳 ， 是一种极具有滋补功效的水果 。在泰国 ， 榴莲常被用来当做病人和产后妇女补养身体的补品 。
2、活血散寒
榴莲性热 ， 因此可以活血散寒 ， 缓解女性经期疼痛症状 ， 尤其适合受痛经困扰的女性食用 。同时 ， 它还能改善腹部寒凉 ， 促进体温上升 ， 是寒性体质者的理想补益佳品 。用榴莲的果壳和骨头一起煮汤喝 ， 一直是民间传统的食疗验方 ， 用来治疗各种体寒病症 。
3、榴莲的养生食谱
(1)榴莲炖鸡
榴莲50克 ， 鸡1只 ， 姜片10克 ， 核桃仁、红枣各50克 。先将鸡清理干净并去皮 ， 放入沸水中 ， 稍煮 ， 斩大块;核桃仁用水浸泡 ， 去油味;红枣洗净去核;榴莲去嫩皮 ， 留下大块的外皮 。取果肉 ， 把外皮切小 。把鸡块、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉一同放人锅内滚开水中 ， 加入姜片 ， 用大火烧开后 ， 改用文火煲3小时 ， 加入精盐、少量味精调味即可 。此汤具补血益气、滋润养阴等功效 ， 适合不同体质的人饮用 ， 秋冬吃最适宜 。
(2)榴莲芯煲鲫鱼汤
榴莲芯5～6个(约400克) ， 鲫鱼2条(约400克) ， 生姜3片 。将榴莲芯洗净;鲫鱼宰杀后清理干净 ， 慢火煎至两边微黄 。然后一起与生姜放进瓦煲内 ， 加入清水适量 ， 用大火煲沸后改为文火煲至2小时 ， 调入适量的食盐和少许生油即可 。此汤清润而不滋腻 ， 具有健脾利湿 ， 和中开胃 ， 活血通络 ， 温中下气的功效 。
4、吃榴莲注意事项
◆榴莲不可一次吃得过多 ， 否则会导致身体炽热 ， 其丰富的营养元素还会因肠胃无法完全吸收而引起上火 。
◆榴莲含糖量较高 ， 糖尿病患者食后容易导致血糖升高 ， 加重病情 。
◆榴莲性热而滞 ， 所以热性体质的人或患喉痛咳嗽、感冒、气管敏感及糖尿病的患者 ， 都不适合多吃榴莲 ， 否则肯定会使病情恶化 。
◆榴莲也不宜与酒同食 ， 两种食物性质相克 ， 食后会对身体造成损伤 。
5、吃榴莲的禁忌有哪些
1、吃榴莲不可过多 ， 因其丰富的营养 ， 肠胃无法完全吸收时会上火 。正常人每天榴莲的适用量是不超过100克 。
2、成熟后自然裂口的榴莲存放时间不能太久;当嗅到一股酒精味时 ， 一定是变质了 ， 千万不要购买和食用 ， 否则就容易出现腹痛腹泻症状 。
3、榴莲虽富含纤维素 ， 但它在肠胃中会吸水膨胀 ， 过多食用反而会阻塞肠道 ， 引起便秘 ， 此时多喝白开水可助消化 。
【榴莲的营养有哪些功效？怎样吃榴莲最养生？】 4、榴莲含热量及糖分较高 ， 因此肥胖人宜少吃 ， 糖尿病者更不应该进食 。它亦含较高的钾 ， 患心脏病和肾病的人要尽量少吃 。

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