花椒肉炸酱的做法(壮腰健肾食谱)
【花椒肉炸酱的做法(壮腰健肾食谱)】花椒肉炸酱的做法简单是壮腰健肾食谱的常见菜,不一定要看花椒肉炸酱视频才能学会,但怎么做花椒肉炸酱最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道花椒肉炸酱吧 。
材料:五花肉,淀粉,油,花椒,葱末,姜末,黄瓜,甜面酱,鸡精,香油
花椒肉炸酱做法:1.五花肉切小块,用淀粉养养,这样肉会嫩点 。
2.锅内倒少许油,烧热后放入事先磨碎的花椒(如果不嫌咯牙可以省略此步)爆出香味 。
3.然后放入肉丁煸炒,肉变色后放入葱末(留出一部分葱末待用)、姜末,随后放入黄瓜煸炒出水分,放甜面酱 。
4.小火翻炒至肉,菜和酱混合均匀,不断搅拌,以免糊锅 。熬至酱汁粘稠,放点鸡精和香油,撒入余下的葱末拌匀即可出锅 。
小诀窍:小火翻炒不断搅拌,以免糊锅 。
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