如何品尝干红？
一、酒具的注意事项：
【如何品尝干红？】酒具为标准红酒杯，这样会比较好的观察到酒的色泽，香气也能更好体现 。注意，酒具再倒入酒时应为清洁干燥状态，如残留水分会影响口感，能明显感觉到水质感 。所以经常可以看到，红酒杯架上杯子是倒扣过来放的，方便洗杯后水自然沥干 。实在需要洗杯子马上喝的情况，应把杯子甩干，不要用香精很重的餐巾纸擦杯子，容易串味 。
二、配餐：不要吃味比较重的东西，另外如鱿鱼、墨鱼、黄鱼等含铁量比较多的海鲜也不适合跟干红搭配，否则会产生腥味，影响口感 。
三、品酒环境：干红的适饮温度为16-18度，如果是较新鲜的干红，如博若莱新酒，适饮温度应再低3度左右 。其实拿杯子的方式并不是特别重要，除非一直托着杯底，几分钟的时间无法明显影响酒体温度 。
四、醒酒：品质较高的干红通常是需要醒酒的，如果之前没接触过的酒可以尝试在不同的醒酒时间品味，葡萄酒的魅力在于变化，待知道该酒醒多长时间喝口感后，下次喝就可直接醒到时间，感受该酒完美的状态 。
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