丁戈树赤霞珠干红葡萄酒如何配餐
“未见其人 ， 先闻其声”出自文学名著《红楼梦》 ， 把王熙凤的人物性格与特点 ， 形容的是惟妙惟肖 ， 恰到好处 。
开头之所以引用文学名著 ， 完全是为了反衬一下葡萄酒的文化世界里“见其色、闻其香、品其味”才是享受之道 。
【论出处·见其色】
所谓英雄不问出处 ， 在葡萄酒界是一种相对论 ， 一来是让喜欢葡萄酒的消费者明白 ， 除了某国昂贵的“列级名庄”葡萄酒以外 ， 其他国家的产区和酒庄也会酿造出好喝 ， 让你喜欢又买得起的葡萄酒 。
然而 ， 站在一个独立的角度而言 ， 一款葡萄酒必然要问其出处 ， 这是因为葡萄酒界有一句话叫做“七分葡萄 ， 三分酿造”；所以了解它的出处 ， 就是了解一款葡萄酒的这“七分” ， 一方水土养一方葡萄嘛！
较近一款在互联网上开始热传的葡萄酒来自澳大利亚 ， 不仅如此还是澳大利亚的南澳产区；作为新世界葡萄酒的酿造国 ， 尤其是南澳具有代表性 。
说道南澳哪有那么扭捏 ， 温暖、阳光、热情、奔放、微甜美 ， 说的就是TA 。新世界翘楚形容这里并不为过 ， 澳洲产区巴罗萨、麦克纳伦谷、库纳瓦拉均在南澳 ， 其中较有名的Henschke神恩山与Penfolds奔富葡 ， 均为南澳享誉的葡萄酒 。作为温暖型的产区代表之一 ， 澳洲不仅仅拥有闻名于世的西拉 ， 还能够拥有足够成熟与热情的赤霞珠 。
如今 ， 澳洲是进口排名第二的酒 ， 据2016年6月份较新统计 ， 澳洲出口的葡萄酒无论是销售额还是数量都有大幅增加 。可以说 ， 澳洲葡萄酒在非常有市场 。澳大利亚经过几十年的发展 ， 已经摸索出成熟的适合各个产区的葡萄酿酒 。赤霞珠在各个国家都有着很不错的口碑和声誉 ， 南澳的赤霞珠表现力非常（出自晋阳老师文献） 。
今儿的葡萄酒同样拥有南澳血统 ， 南澳酒该有的小性格 ， 它都有所继承 ， 只不过是强弱之间每个人不同的感受罢了 。
见其色：清澈、明快、小鲜肉般的宝石红色 。
【谈情怀·闻其香】
面对一款葡萄酒 ， 尤其是一款你想要去深入了解的葡萄酒 ， 如同男人面对女人一样 ， 真诚很重要 ， 该有的套路还是要有的 ， 所以真正的了解一款葡萄酒就应该从了解这个国家开始 ， 这和了解女人并懂她的内心是一个道理 。
“爱上一款葡萄酒从爱上这个国家开始 。”
虽然 ， 爱字似乎有些太过浓烈 ， 但是了解与喜欢应该是OK的 ， 这也让我有了上面的领悟和感受 。
Tingle trees 中文名：汀格树 或 丁戈树（音译习惯）；是澳大利亚玛格丽特河畔巨人谷的一种古树 ， 寿命至少在400年之久 ， 因其造型特点经常为户外探险的人提供庇护之用 ， 在澳大利亚又被称为爱之树 ， 是澳大利亚植物界的国家名片之一 。
闻其香：了解过这款葡萄酒之后扑面而来的不再是千篇一律的品酒词格式 ， 思维也懒得被格式化的东西所摆布 ， 所以在了解过Tingle trees的背景之后 ， 我已经闻到了返璞归真的自然香气 ， 以及它本该具有的微甜美与爱之香 。
【待同享·品其味】
从各网络报道中得知 ， 这是一款来自酒类门户大网为消费者打造的“互联网红酒” ， 据悉“互联网红酒”是将B2C、B2B、O2O进行覆盖的酒款 ， 这样一种全覆盖葡萄酒生态的“互联网红酒”的亲民售价 ， 不过才99元 。
据悉 ， 这款酒已经正式发售 ， 不要问我这酒从哪里找 ， 自己去搜索关键字：丁戈树 或者 Tingle trees 吧 ， 找不到学习点自然知识也是好事一桩 。
一款99元的南澳单一赤霞珠葡萄酒买到手中 ， 你要做的不是独自享受 ， 而是把节省下来的银子被一桌子大餐 ， 呼朋唤友的来聚会 ， 一扫暴雨的阴霾 。
品其味：这样一款葡萄酒如果到手 ， 你至少应该知道可以点的菜 ， 丁戈树赤霞珠干红葡萄酒如何配餐？如图可约起：
图1：
图2：
图3：
【丁戈树赤霞珠干红葡萄酒如何配餐】
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