白酒保存小知识
【白酒保存小知识】 （1）盖严 在付货暂停时，要将酒容器的盖盖好，封严，以防挥发，减少酒的风耗 。
（2）勿太满 容器不要装得太满，以免气温升高造成酒的外溢 。还要经常检查酒的容器，发现渗漏，要及时采取措施处理 。
（3）减少损耗 售取酒时不要距离容器太远，并要用酒盘接酒 。售取酒的工具用完后要及时放回缸内，以保持工具的潮湿，减少酒的皮沾 。随着科学技术的不断发展，机械化、自动化的贮售酒工具将日趋增多，要很好地学习和掌握其使用方法 。
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