银箔墨鱼卷的做法（家常菜）
银箔墨鱼卷的做法简单是家常菜的常见菜，不一定要看银箔墨鱼卷视频才能学会，但怎么做银箔墨鱼卷最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道银箔墨鱼卷吧 。
菜系及功效：家常菜谱
工艺：炸
银箔墨鱼卷的制作材料：主料：蒸墨鱼卷10段（4厘米长的段）（见原料半成品制作） 。
辅料：珍珠菜叶（或油莱味）100克 。
调料：银箔10张（10厘米长,4厘米宽）,干淀粉50克,花生油适量 。
银箔墨鱼卷的特色：金属辛香，鲜咸微甘 。
教您银箔墨鱼卷怎么做，如何做银箔墨鱼卷才好吃【银箔墨鱼卷的做法（家常菜）】1.将蒸好的墨鱼卷取出，搌干水分 。用刀切去每条墨鱼卷两头边角，改成4厘米的段，拍上干淀粉 。
2.锅炙好，入花生油，烧至七成热，下入珍珠菜叶，炸尽水分成菜松，下入漏勺沥尽油，入盘围边 。锅回火上，下入花生油，烧至六成热，逐一下入拍好干淀粉的墨鱼卷，炸至表面酥脆，下入漏勺沥净油 。然后将每段炸好的墨鱼卷轻轻放在附在白色薄纸上的银箔一端，用手轻轻推卷白纸，使附在白纸上的银箔均匀地粘在炸好的墨鱼卷上，然后，将裹好银箔的墨鱼卷逐一码入银盘中即可 。
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