【如何科学地吃早餐】不吃早餐易得6种疾病 如何科学地吃早餐
文章插图
不吃早餐容易得什么疾病？
1.胃炎、胃溃疡
不吃早饭对消化系统的危害首当其冲 。正常情况下，头天晚上吃的食物经过6小时左右就从胃里排空进入肠道 。第二天若不好吃早餐和午餐，胃酸及胃内的各种消化霉就会去“消化”胃黏膜层 。长此以往，细胞分泌黏液的正常功能会被破坏，很容易造成胃溃疡及十二指肠溃疡等消化系统疾病 。
2.胆结石
美国某大学研究人员建议，早餐要尽量少吃油腻的食物，不能因为早上赶着上班或者赖床而不吃早餐 。因为在空腹的时候，胆汁容易淤积，极有可能引起结石症状 。饮食偏荤喜甜者，也因脂肪和胆固醇摄入多，易形成胆结石 。甜食过多又会促进胰岛素分泌，加速胆汁中胆固醇的沉积，形成胆结石 。
3.月经不调、盆腔炎
很多爱美女性节食时，把早餐也算在内，这将为生殖系统健康埋下隐患 。尤其冬季，不吃早餐，人体“火力”加倍不足，导致女性体寒，而这会使盆腔内的血管紧缩，致使卵巢功能紊乱，引发月经量过少，月经失衡，乃至闭经 。
4.感冒
【【如何科学地吃早餐】不吃早餐易得6种疾病 如何科学地吃早餐】英国研究人员最近对100名学生进行调查研究后发现，经常感冒、生病这种情况尤其在不吃早饭的孩子身上发生 。与那些不吃早饭的人相比，经常吃早饭的人，尤其是早饭吃谷类食物的人，患感冒较少，且较轻 。
5.心血管疾病
某营养师认为，长期不吃早餐，容易使低密度脂蛋白沉积于血管内壁，导致动脉硬化的发生 。另外，有科学家曾对长期不吃早餐的人群进行过详细研究，发现其患心肌梗塞等病症的几率也比正常进食早餐的人群高出许多 。
6.坏牙
最近美国科学家所做的一项研究表明，年龄在2-5岁，常常不吃早餐的儿童，患蛀牙的风险是吃早餐儿童的4倍还要多 。因为，不爱吃早餐的儿童在感到饥饿时往往喜欢求助于零食，容易形成一遇早餐就出现厌恶或恶心的条件性反射，而且零食中的高糖分给蛀牙的发生创造了环境 。
科学吃早餐的标准
1.包含淀粉类主食 。富含淀粉的食物在身体中都能转化为葡萄糖，而葡萄糖是人体最主要的能量来源 。因此，馒头、面包、燕麦片、面条、包子、杂粮粥等淀粉类主食能保证一上午的工作效率，而且对胃有保护作用 。
2.蛋、奶、豆类任选其二 。食物中蛋白质的质和量、各种氨基酸的比例，关系到人体各种蛋白质的合成与组织更新 。因此，早餐中最好要有奶类、蛋类、豆类中的两种，它们不仅能提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感 。
3.适量吃点“油” 。胆汁能促进脂肪的消化和吸收，而胆囊需要小肠内有高脂肪或高蛋白食物时，才会分泌胆汁 。因此，若早餐缺乏脂肪和蛋白质，胆囊就无法排出胆汁，久而久之，可能会诱发胆囊炎 。因此，早餐应该吃点“油”，比如切几片肉佐餐，或者在菜中拌勺橄榄油，都是帮助胆汁排出的好方法 。陈霞飞推荐，最方便的方法就是吃个鸡蛋 。
4.要有水果蔬菜 。早餐吃点果蔬可以提供丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和天然抗氧化物，可保持身体健康、维持肠道正常功能 。因此，好的早餐中，水果蔬菜至少要有一样 。
5.吃少量坚果 。坚果中富含钾、钙、镁、铁、锌等矿物质，还有极其丰富的维生素E，能够降低慢性病的危险 。此外，坚果中的不饱和脂肪酸有利于心脏健康 。因此，每天早晨一小把坚果，能让早餐的营养升级 。当然，坚果还是高脂肪食品，不能吃过量 。
推荐阅读
- 飞马酒庄怎么样？
- 烟台时代葡萄酒怎么样？
- 博纳佰馥酒庄怎么样？
- 喜萍鲁索酒庄怎么样？
- 每天什么时间喝红酒好
- 睡前喝多少红酒合适
- 红酒什么时间喝时间
- 不运动、不节食，如何快速瘦下来？
- 红酒一天喝多少
- 什么红酒适合女人喝的