哪些葡萄品种做葡萄酒比较好
【哪些葡萄品种做葡萄酒比较好】目前国内外公认酿造红葡萄酒的是赤霞珠、蛇龙珠、美乐、西拉等品种 。
赤霞珠(Cabernet Saubignon)是高贵的红葡萄品种,在西方被称为“能进入天堂的供神用”的葡萄酒 。它颗粒小、皮厚、晚熟、酿成的酒色泽较深,浅嫩时单宁味激烈,但却有很高的收藏价值 。
希哈(Syrah) 古典红酒酿酒葡萄中的王子,是一种晚熟品种,在温暖的土质如花岗岩土壤中生长为佳,酿成的酒更具收藏价值 。
黑皮诺(Pinot Noir)是名贵红酒用葡萄的皇后,其特点是优雅而浓郁、果味充盈而复合 。
梅洛(Merlot)是波尔多的红葡萄品种 。之所以受欢迎是因为它早熟,鲜嫩且高产,可以用来大量酿制美味而柔滑的葡萄酒 。
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