如何用白茶解酒
如何用白茶解酒
老白茶一定程度上有利于解酒和醒酒
老白茶的解酒功能在业界已经形成了长期的共识，酒精在人体内的分解代谢主要靠两种酶：一种是乙醇脱氢酶，另一种是乙醛脱氢酶 。乙醇脱氢酶能把酒精分子中的两个氢原子脱掉，使乙醇分解变成乙醛 。而乙醛脱氢酶则能把乙醛中的两个氢原子脱掉，使乙醛转化为乙酸，终分解为二氧化碳和水 。
《茶叶大辞典》记载：“以茶醒酒为民间传统习俗 。酒醉后由于酒精引起大脑神经的麻痹，致使产生瞌睡现象 。茶叶咖啡碱和多酚类化合物对大脑皮质有兴奋作用，能与酒精引起的抑制过程相对抗 。茶叶中丰富的维生素C是人体肝脏分解酒精时所必需的能源 。”
【如何用白茶解酒】2014年10月25日，湖北卫视大型生活服务类栏目《生活帮》播出的《白茶真有解酒作用吗？》 。喝茶解酒科学吗，电视台专门进行了相关实验并为大家解答白茶真有解酒的作用 。，武汉协和医院营养科蔡红琳教授介绍：白茶含黄酮类物质，能加速酒精从体内代谢排出，一定程度上有利于醒酒，解酒 。
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