橙香煎糍粑的做法(滋阴食谱)
小时候过年前是很忙的 , 杀猪、打年糕、做糍粑 , 如今什么都是现买的 , 少了很多忙碌 , 也少了很多乐趣 。我们山里人 , 冬天家家有火盆 , 有的用极大的树根柴桩烧大火 , 有的则用烧的白炭烤火 , 一边嗑瓜子 , 一边在火盆里煨番薯、烤栗子 , 我们小孩子则用火锹烤年糕或糍粑片 , 看着它们在火中渐渐散发着诱人的香气 , 鼓起胖胖的身子 , 就轮换着两手 , 也不怕烫地捏起就往嘴里送 , 连糖都来不及沾 。 现今 , 土猪肉和年糕、糍粑因为少 , 都当成礼品来送了 。我家也有两块糍粑 , 忘记进水里 , 边缘都裂了 , 赶紧吃了吧 , 哈哈!
橙香煎糍粑的主料:糍粑(一块)橙香煎糍粑的调料:橙子(一个)砂糖(适量)红糖(适量)植物油(适量)做橙香煎糍粑所需厨具:平底锅橙香煎糍粑的做法图解步骤
1、1.糍粑备用 。
2、2.切好糍粑和橙子 。(橙子忘拍了 , 取一部分榨点汁)
3、3.平底锅加点油 , 糍粑下锅略煎 。
4、4.加适量橙汁(水也可以) , 盖锅盖焖一下 。
5、5.加适量糖 。
6、6.水干 , 翻面煎成金黄色 , 糍粑透明鼓胀即可 。
7、7.加点红糖 , 吃起来有种特别的香味 。(另一部分跟橙子一块儿串起来 , 孩子应该会喜欢)
【橙香煎糍粑的做法(滋阴食谱)】
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