韭香氽水丸子的做法（补阳食谱）
韭香氽水丸子的功效与作用：韭菜：温中、补肾、解毒
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
韭香氽水丸子的制作材料：【韭香氽水丸子的做法（补阳食谱）】韭菜100克面粉1碗生姜1片小葱1根鸡蛋4个
韭香氽水丸子的家常做法：
1.韭菜洗净切末 ， 小葱切末 ， 生姜切末 ， 鸡蛋磕入大碗中搅打均匀备用
2.将韭菜末、姜末、小葱末倒入蛋液中 ， 调入盐、13香、和少许香麻油搅拌均匀
3.将面粉与韭菜蛋糊混合 ， 调入适量清水搅拌均匀
4.手抓面团 ， 从虎口处挤出丸子 ， 抓握量的多少及力度不同丸子的大小可随意
5.取一小勺 ， 蘸过凉水后托起丸子
6.锅内坐水煮开加点盐 ， 注意不要让水翻腾 ， 将挤出的丸子逐一下入锅中 ， 三开三点水 ， 将漂浮煮熟的丸子连汤盛出 ， 点上几滴香麻油即可食用
小贴士：韭菜 ， 性温 ， 能温肾助阳、益脾健胃、行气理血 。多吃韭菜 ， 可养肝 ， 增强脾胃之气 。
韭菜有“洗肠草”之称 ， 含粗纤维较多且比较坚韧 ， 被列为久坐宜吃的八大菜蔬之一 ， 适合久坐人士食用 。
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