芋艿酒酿鸡的做法（补血食谱）
芋艿酒酿鸡做法简单是补血食谱的常见菜，不一定要看芋艿酒酿鸡视频才能学会，但怎么做芋艿酒酿鸡最好吃，跟着的做法图解来做这道芋艿酒酿鸡吧 。
芋艿酒酿鸡的介绍：用芋艿和酒酿一起炖鸡，绝对是补血、益气的美味佳肴，特别适合女生食用，可以让你身体轻盈、气色红润
芋艿酒酿鸡的食材和调料：鸡一只芋头 400克 甜酒酿1小碗八角 1个 葱姜适量老抽 1小勺 生抽2小勺盐 1小勺
教您芋艿酒酿鸡的家常做法，如何做芋艿酒酿鸡才好吃一、买回来的鸡，去掉内脏、清理干净后斩成小块
【芋艿酒酿鸡的做法（补血食谱）】二、然后用热水汆烫2次，然后清洗干净
三、芋头清洗泥沙，削皮后切成块
四、葱切段姜切片备用
五、锅中放一大勺油
六、油热后将鸡块下锅翻炒
七、倒入老抽1小勺、生抽2小勺上色
八、加入葱姜和八角
九、倒入热水
十、倒入甜酒酿，大火烧开转小火炖煮15分钟
十一、将芋头放入锅中
十二、和鸡块一起炖煮半小时
十三、炖到芋头软糯时，加入1小勺盐调味
十四、然后翻炒均匀，接着炖煮直到汤汁收紧，即可关火
家常美食小贴士：1、买回来的鸡一定要清洗干净，尤其是嘴巴里，这里很容易被忽略2、鸡块要用热水汆烫两次，去掉血沫和杂质，这样做出的鸡肉口感才好，热水不用沸腾，70到80度即可3、加入甜酒酿不但可以去除鸡肉的腥味，还可以起到增香的作用，做出的鸡肉风味十足4、鸡肉炖煮15分钟后，再加入芋头炖煮30分钟，这样不但鸡肉十分酥烂，芋头也软糯入味
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