茅台、汾酒、五粮液到底哪个更好？
经常有人问茅台、汾酒 ， 五粮液这三款酒哪款更好喝？
其实这个问题没有标准答案 ， 毕竟萝卜白菜各有所爱 ， 但是我们可以从以下几个方面了解这几款酒的区别：
01酿造工艺不同
茅台：端午踩曲 ， 重阳投料 ， 酿造期间九次蒸煮 ， 八次发酵 ， 七次取酒 ， 经分型贮放 ， 勾兑贮放 ， 五年后包装出厂 。
汾酒：选用晋中平原的“一把抓高粱”为原料 ， 用大麦、豌豆制成的糖化发酵剂 ， 采用“清蒸二次清”的独特酿造工艺 。
五粮液：五粮液采用“混蒸混烧、续糟发酵、低温入窖缓慢发酵、量质摘酒、按质并坛”酿造工艺 。
02酿造原料不同
茅台：主要原料是高粱 。
汾酒：主要原料是高粱、大麦、豌豆 。
五粮液：主要原料是“小麦、大米、玉米、高粱、糯米”五种粮食 ， 也叫“杂粮酒” 。
【茅台、汾酒、五粮液到底哪个更好？】 不同的酿造工艺和不同的酿造原料 ， 决定了不同的酒有不同的香型 。白酒的香型与其化学组成部分密切相关 ， 这些化学组成部分都是发酵工艺的产物 。工艺不同 ， 酒的化学组成部分不同 ， 香型不同 。反之 ， 香型不同 ， 工艺也不同 。
03香型不同
茅台酒：酱香型 ， 其酱香突出 ， 优雅细腻 ， 酒体醇厚 ， 空杯留香持久等特点 。汾酒是清香型 ， 入口绵 ， 落口甜 ， 饮后余香 ， 回味悠长 。
汾酒：属于清香型白酒的典型代表 。因产于山西省汾阳市杏花村 ， 又称“杏花村酒”汾牌二锅头 。汾酒以工艺精湛 ， 源远流长 ， 素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称 ， 在国内外消费者中享有较高的度、美誉度和忠诚度 。
五粮液：浓香型 ， 窖香浓郁 ， 香味协调 。
04主体香气不同
茅台酒：茅台酒石头窖池发酵 ， 采用高温堆积、高温发酵、高温馏酒、长期贮存的白酒 ， 主体香现在还没有研究清楚 ， 很多专家认为是吡嗪类、呋喃类形成的复合香气 。
汾酒：以乙酸乙酯和乳酸乙酯两者的结合为主体香 。它的主要特征是：清香醇正 ， 诸味协调 ， 醇甜柔和 ， 余味爽净 ， 甘润爽口 ， 具有传统的老白干风格 。
五粮液：以己酸乙酯为主体香气 ， 窖香浓郁 ， 绵甜甘冽 ， 香味协调 ， 尾净余长 。
05口感不同
茅台酒：酱香、焦香、糊香配合谐调 ， 口味细腻、优雅 ， 空杯留香持久 ， 喝完口不干 ， 不上头 ， 是“你侬我侬绵绵情长”的感觉 。
汾酒：液莹澈透明 ， 清香馥郁 ， 入口香绵、甜润、醇厚、爽洌 。
五粮液：口味丰满 ， 入口绵甜干净 ， 尾净余长；喝完是“一日不见如隔三秋”、“干柴烈火”的感觉 。
06产地不同
茅台酒：独产于贵州省遵义市仁怀市茅台镇 。
汾酒：产于山西省汾阳市杏花村 。
五粮液：产于四川宜宾市 。
以上就是茅台酒、汾酒、五粮液的主要区别 ， 供您参考 。
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