电饼铛自制肠粉的做法（闽菜）
本食谱来自美妙人生83老师分享的电饼铛自制肠粉的做法，所属分类：，需要烹饪时间：30~60分钟，烹饪难度：配菜(中级) 。
怎么做电饼铛自制肠粉好吃？学做电饼铛自制肠粉需要哪些食材？教你轻松做出好 吃好看的电饼铛自制肠粉 。
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做电饼铛自制肠粉所需食材：主料：上腿肉500g，虾250g，萝卜干3条，蘑菇10个，鸡蛋3个，生菜适量，葱花适量，生粉1包，粘米粉100g，沙茶粉4勺，生抽4勺
电饼铛自制肠粉的做法步骤：1. 上腿肉搅成肉末加入2勺生抽和2勺沙茶粉拌均匀腌制半小时
2. 虾剥皮切丁、生菜洗净、肉末、葱花、蘑菇打碎、萝卜干切碎、鸡蛋、粘米粉加入生粉调成稀糊备用
3. 电饼铛预热刷一层油，加入3勺浠糊盖上盖，一个鸡蛋加上肉末、葱花、蘑菇、虾、萝卜干全部搅拌均匀倒入烙熟的粉皮上抹平，盖上盖子3分钟揭盖放入青菜再盖5秒即可
4. 一边做肠粉一边做汤汁，18公分的锅加半锅水烧开、放入蘑菇碎和萝卜干碎还有2勺生抽2勺沙茶粉2勺金蒜蓉，小半碗水加入3勺生粉搅拌均匀倒入烧开的汤里，边抖搅拌边烧，再次烧开关火即可
5. 成品～未加汤汁
6. 成品～加上汤汁即可享受美味又料足的潮汕肠粉了
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【电饼铛自制肠粉的做法（闽菜）】
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