葱油拌金瓜丝的做法（老年菜谱）
怎么做葱油拌金瓜丝好吃?学做葱油拌金瓜丝需要哪些食材?为您提供葱油拌金瓜丝的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味葱油拌金瓜丝!
今天天气非常热，拍菜时出了一身大汗，怎么也擦不完 。不过这碗金瓜丝清新可喜，鹅黄与嫩绿，一身小清新的打扮 。
原料：金瓜半只
调味料：葱一把、食用油、盐、清水
制作方法：
1、金瓜半只，去籽后入锅蒸熟，放凉备用；
2、葱一把，剪去根须，洗净；
3、切成葱末备用；
4、金瓜放凉后用筷子刮出丝，放入碗中；
5、直到把丝全部刮完；
6、锅中加入适量油烧热；
7、倒入葱末爆出香味；
【葱油拌金瓜丝的做法（老年菜谱）】8、添入少许水煮开，关火后撒入盐调匀；
9、将葱油淋入碗中；10、完成 。
Tips：
1、夏季吃生葱容易腹泻，在爆葱花时添入少许清水煮开，不仅能减少腹泻的机会，也能减轻油腻感；
2、盐可以多放一些，因为要用来拌一大碗金瓜丝 。
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