西式焖甜酸牛肉的做法（家常菜）
西式焖甜酸牛肉的做法简单是家常菜的常见菜 ， 不一定要看西式焖甜酸牛肉视频才能学会 ， 但怎么做西式焖甜酸牛肉最好吃 ， 跟着菜谱大全的做法图解来做这道西式焖甜酸牛肉吧 。
菜系及功效：其他国家 家常菜谱
【西式焖甜酸牛肉的做法（家常菜）】口味：酸甜味工艺：焖
西式焖甜酸牛肉的制作材料：主料：牛胸肉2000克 。
辅料：土豆1250克,胡萝卜500克,洋葱250克 。
调料：白糖250克,黑李子350克,葡萄干100克,番茄酱200克,醋精75克,大蒜50克,香叶3片,干辣椒5克,胡椒碎5克,精盐15克,胡椒粉1克,牛肉汤1000克（见本鲜味型）,植物油适量 。
西式焖甜酸牛肉的特色：甜酸清纯 ， 咸鲜爽口 。
教您西式焖甜酸牛肉怎么做 ， 如何做西式焖甜酸牛肉才好吃1.将牛肉切成3厘米的核桃块 ， 入盆 ， 撒入精盐5克、胡椒粉拌匀 ， 腌30分钟 。将土豆去皮 ， 胡萝卜、洋葱去根、皮 ， 洗净切成2.5厘米的滚刀块 。黑李子、葡萄干去蒂洗净（李子可用蜜枣或小枣代替） 。大蒜去皮切去头、尾 。
2.将锅炙好 ， 下入植物油烧至六成热 ， 下入土豆块、胡萝卜块、洋葱块 ， 拉油至表面金黄捞出 ， 待油温升至七成热 ， 下入牛肉块炸至上色 ， 下入漏勺沥油 。锅迅速回火 ， 下入大蒜、番茄酱、香叶、干辣椒、胡椒碎 ， 以余油煵香出红油 ， 下入牛肉汤、牛肉块烧沸 ， 盖上盖 ， 改用文火炆（焖）至八成熟时 ， 下入拉过油的土豆块、胡萝卜块、洋葱块及李子、葡萄干 ， 加入糖、醋、盐 ， 以文火焖至牛肉块熟透 ， 将其以蔬菜垫底盛入汤盘中 ， 黑李子码在肉上即成 。
推荐阅读
- 油焖苦瓜酿肉的做法
- 胡萝卜焖饭的做法
- 黄酒焖斑节虾的做法（年夜饭）
- 椰菜白葡萄酒焖猪肉的做法（私家菜）
- 蚝皇香菇花胶焖海参怎幺做？
- 红酒洋李干焖鸡的做法（增肥食谱）
- 香菇焖翅根做法步骤 香菇焖翅根怎样制作
- 韩式泡菜甜酸鸡柳年糕怎幺做？
- 比肉好吃的【草菇焖鸡肉丸】的做法（营养不良食谱）
- 零厨艺零失败【酱汁焖鮰鱼】的做法（营养不良食谱）