喝茅台酒为什么习惯用小杯？
大碗喝酒 ， 大块吃肉 ， 是《水浒传》中梁山好汉们的一大特点 ， 也是武侠小说中英雄豪杰们的一贯作风 ， 这种狂野的豪情曾令无数后人心向往之 。
如今 ， 不少喝酒之人感叹 ， 那种豪情是回不到的过去 ， 词眼之间 ， 满是遗憾 。
其实 ， 古风今用有很多不“适应”之处 。拿茅台酒来说 ， 不管你家里存了多少茅台酒 ， 又或者是痴迷于茅台酒无法自拔的“酒鬼” ， 一般都不会用大碗或者大杯喝酒 。相反 ， 是用小杯 ， 小到可以“一口闷”的酒杯 。
含蓄内敛的文化内涵
小杯饮酒更符合国人含蓄内敛、温文尔雅的文化内涵 。
在儒家文化统领的古代社会 ， 大碗喝酒也仅存在于少数人身上 ， 大部分文人雅士、社会名流更喜欢小杯浅酌 。
小杯宜观色、闻香、品味
大家都知道 ， 茅台酒的品鉴就是一个观其色、闻其香、品其味的过程 。用透明无色或者白色的小杯子才能更好的用肉眼观察茅台酒的色调 ， 判断茅台酒的酒质 。
香味复杂 细品慢饮
茅台酒作为酱香型白酒代表 ， 酒香是出了名的复杂 ， 为什么说百人百酱?除了每个人的味蕾敏感度不一样 ， 品出来的味道不一样之外 ， 闻香也略有不同 。
而茅台酒的品鉴闻香就是其中不可或缺的步骤 ， 小酒杯的杯形 ， 可以很好的聚拢酒的香气 ， 品酒的时候就更为方便 。
度数高 ， 大碗喝吃不消
宋朝以前 ， 由于蒸馏酒技术尚未成熟 ， 当时喝的酒一般为烧酒或黄酒 ， 度数较低(10度左右) ， 因此 ， 当时大碗喝酒不足为奇 。
但是 ， 如今白酒度数一般都在四五十度 ， 而茅台酒度数一般为53° ， 算是白酒中高度酒 。对于大多数人来说能大口喝茅台酒是吃不消的 。但也不排除有些酒友的“酒量”+“酒力”惊人 ， 但这种牛人毕竟是少数 。
价格高 ， 滴酒就是银子
当然 ， 有人开玩笑说 ， 不能大碗喝酒 ， 都是因为茅台酒太贵的原因 ， 这也不是一点道理都没有 。如今 ， 茅台酒价格一路看涨 ， 价格不菲 ， 可谓滴酒就是银子 ， 如果大杯倒大碗碰式的牛饮 ， 普通消费者很难做到 。
小杯喝茅台酒还有一个好处 ， 就是防止饮酒过快 ， 也能有效防止饮酒过量 。
【喝茅台酒为什么习惯用小杯？】 茅台虽美味 ， 但比起一时爽快 ， 细细品味 ， 感受舌苔至味蕾的感官享受岂不更为舒爽 。
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