桂林三花酒的制作流程
所用设备
1.原料处理及运送设备 。有粉碎机、皮带输送机、斗式提升机、螺旋式输送机、送风设备等 。
2.拌料、蒸煮及冷却设备 。有润料槽、拌料槽、绞龙、连续蒸煮机（大厂使用）、甑桶（小厂使用）、晾渣机、通风晾渣设备 。
3.发酵设备 。水泥发酵池（大厂用）、陶缸（小厂用）等 。
4.蒸酒设备 。蒸酒机（大厂用）、甑桶（小厂用）等 。
制作流程：
1.原料粉碎 。
2.配料 。
3.蒸煮糊化 。
4.冷却 。
5.拌醅 。
【桂林三花酒的制作流程】6.入窖发酵 。
7.蒸酒 。
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