【蔬菜应当如何搭配】蔬菜如何搭配才科学
蔬菜如果科学搭配，不仅能提高营养物质的利用率，还能起到强身健体的作用 。
反之就可能降低其营养价值，甚至出现一些不良反应 。
菜花搭西红柿 质地鲜嫩营养丰富 。
含有吲哚类化合物，具有抗癌作用，含有丰富的维生素C和膳食纤维，长期食用对胃溃疡、便秘等疾病有一定的食疗作用 。
西红柿可健胃消食，特别适合高血压、高血脂患者食用 。二者搭配可健胃消食、生津、抑癌 。
菜花+鸡肉：鸡肉有填精补髓、活血调经的功效，和菜花同食，对预防乳腺癌等有一定的功效 。
猪肝配菜花 易两败俱伤
花菜纤维中的醛糖酸基与猪肝中的铁、锌等微量元素反应，会降低人体对这些元素的吸收；
另一方面，猪肝中的铜、铁元素会使菜花中的维生素C氧化为脱氢抗坏血酸，而失去原来的功能 。
【【蔬菜应当如何搭配】蔬菜如何搭配才科学】芹菜配花生 适合心脑血管患者
芹菜具有清热、平肝、明目和降血压的作用 。
花生具有止血、润肺和胃，降低血压、胆固醇等作用 。
二者同食特别适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用 。
芹菜配海鲜 影响蛋白质吸收
夏天，很多人都喜欢吃夜市，凉拌芹菜，烧烤海鲜都很常见 。
芹菜不适合与蛤、毛蚶、蟹等水产品同食，芹菜含有大量纤维，会影响人体对蛤、毛蚶、蟹中高蛋白的吸收 。
推荐阅读
- 飞马酒庄怎么样？
- 烟台时代葡萄酒怎么样？
- 博纳佰馥酒庄怎么样？
- 喜萍鲁索酒庄怎么样？
- 每天什么时间喝红酒好
- 睡前喝多少红酒合适
- 红酒什么时间喝时间
- 红酒一天喝多少
- 什么红酒适合女人喝的
- 女人喝什么样的红酒好