南瓜酸奶华夫饼的做法(小儿营养不良食谱)
怎么做南瓜酸奶华夫饼好吃?需要哪些食材?小编为您提供南瓜酸奶华夫饼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味南瓜酸奶华夫饼 。
喜欢吃华夫饼,华夫饼,又叫窝夫、格子饼、格仔饼、压花蛋饼,是一种烤饼,源于比利时,用配有专用烤盘(waffleiron)的烤炉制成,搭配上南瓜和酸奶制作,口感细腻香甜可口,作为早餐和下午茶都是不错的选择哟……
做南瓜酸奶华夫饼所需食材:中筋小麦面粉230克,南瓜泥100克,鸡蛋40克,酸奶30克,盐1克,白糖20克,酵母2克,黄油20克
南瓜酸奶华夫饼的做法步骤:
步骤1:首先把所有的食材称重备齐,南瓜提前蒸熟后捣成泥状 。
【南瓜酸奶华夫饼的做法(小儿营养不良食谱)】
步骤2:把称重的鸡蛋和白糖,盐、酸奶和南瓜泥先放入面包桶里 。
步骤3:再加入称重过筛的面粉和酵母,启动面包机的和面程序开始和面 。
步骤4:和好的面团再放入提前软化的黄油,继续一个和面程序 。
步骤5:和好的面团,揉到完全扩展阶段(面团光滑有延展性,用手撑开会有光滑很透的薄膜,裂口是光滑的) 。
步骤6:面团揉圆放入盆里 。
步骤7:盖上保鲜膜放入蒸箱,进行第一次发酵 。
步骤8:发酵至面团底部略微回弹,保持一个状态不变即可 。
步骤9:取出排气揉圆 。
步骤10:把面团分割成大小一致的剂子 。
步骤11:盖保鲜膜松弛10分钟后,取一个面团摁扁 。
步骤12:华夫饼机提前预热后,刷上薄薄的一层黄油,把摁扁的面饼放入机器里,盖上盖子开始烙制 。
步骤13:烙至两面金黄色即可 。
步骤14:依次做完所有的华夫饼胚,做好的华夫饼放到架子上凉凉保存就可以了 。
步骤15:好吃又营养丰富,搭配上一杯牛奶或是咖啡,都是棒棒哒 。
步骤16:成品一
温馨提示:南瓜泥可以换成红薯和紫薯,喜欢吃豆沙馅的也可以换成豆沙呀……
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