请问老派云南滋味是一种什么味道呢，是否是藏在云南人记忆深处的一种味道？ _云南人

感谢邀请回答，小锋作为一位地地道道的云南人必须回答一下这个问题，什么是老云南滋味。老云南滋味就是90年代云南特产比如:鲜花饼、猫哆哩、乳扇、过桥米线，大理烧饵块，等等太多讲不完。

鲜花饼作为云南比较著名的特产，馅中包有可食用鲜花，每次吃都是与鲜花花香的一次邂逅。从上个世纪90年代随着时代变化也被做成五花八门的口味。但是正宗的我认为还是大理老街道老一辈人做的鲜花饼。那才是鲜花饼不含任何添加剂。现在五花八门。当然这也属于云南独有的美食。

乳扇:很多不知道的人会问乳扇是什么东西，云南大理人就知道，这是白族独有的美食，云南十八怪奶牛炸着卖，说的就是这个东西。在90年代很多家庭都会制作，后来因为手艺，家庭等方面渐渐流逝，仅存的我记忆中是大理古城一家主买乳扇的小店。还有街边老奶奶挑着担叫卖的乳扇。

我就简单推举着两款。随着时间推移90后已经长大，对这些美食回想起小时候也是别有一番回忆，小编我也偶尔回想起小时候吃乳扇的滋味，感觉现在的鲜花饼或者乳扇都没有以前的好吃了。美食嘛不仅仅带给人味觉上的美味，很多的还是带给人们怀念滋味，传承手艺工艺。难忘的而是滋味。

其他网友观点

当然是的，不光云南味，任何地域美食都是文化的结晶，让人产生相遇乡愁，更有情怀!

其他网友观点

【请问老派云南滋味是一种什么味道呢，是否是藏在云南人记忆深处的一种味道？】云南各个地方的各种咸菜，那才是我觉得的真正的云南味道！

请问老派云南滋味是一种什么味道呢，是否是藏在云南人记忆深处的一种味道？