炸鸡里面肉是粉色是不是没熟？鸡肉多久可以炸熟？
炸鸡配啤酒可以说是追剧必备 ， 外面卖的炸鸡 ， 油炸的油一般都是用了很久的 ， 不是很新鲜 ， 而且外面的鸡肉的价格比原材料要贵很多 ， 所以如果有条件的话 ， 我们不妨自己在家炸鸡肉 ， 这样也比较健康卫生 。炸鸡的时候一定要炸熟 ， 不然里面的细菌杀不死的话 ， 就会给身体带来影响 。那么炸鸡里面的肉是粉色的是不是没熟呢？
1、炸鸡里面肉是粉色是不是没熟炸鸡看上去是粉红色的 ， 是已经煮熟的 ， 这是在鸡的加工过程中 ， 鸡的血液没有流失 ， 导致血液残留在鸡的毛细血管和肌肉中 ， 使其变成粉红色 ， 这是正常现象 ， 但是如果肌肉有血丝 ， 这表示它没有煮熟 ， 还需要再加热五分钟 。煮熟的鸡胸肉是黄色的 ， 有肉的味道 ， 质地柔软 ， 容易咀嚼；未煮熟的鸡胸肉是粉红色的 ， 所以不容易咀嚼 ， 因为蛋白质没有完全变性 。吃着也有一定的腥味 。
【炸鸡里面肉是粉色是不是没熟？鸡肉多久可以炸熟？】
2、鸡肉多久可以炸熟炸鸡所需要的时间和油温以及厚薄、大小来决定 。炸鸡通常需要包裹一层面衣 ， 面衣可以防止在煎炸过程中炸糊 。油炸所需的时间通常与鸡肉的厚度和油温有关 。
一般来说 ， 鸡肉越厚 ， 油温越低 ， 油炸所需的时间就越长 。普通大小的鸡肉需要在200°C的油温下炸约5-10分钟 ， 不仅可以炸熟鸡肉 ， 而且不会使肉太老 。
3、鸡肉没熟吃了要紧吗因为它包含很多细菌 ， 所以如果不煮熟的话 ， 很容易感染细菌并引起胃肠道疾病 ， 特别是大肠杆菌 。如果不经烹煮熟就不能完全杀死这些细菌 ， 很容易引起消化道疾病 ， 从而导致腹泻 ， 腹痛和其他症状 。当出现不适症状时 ， 您需要及时住院治疗 。
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