消热益气苦瓜腐竹瘦肉汤的做法（其它国家）
怎么做消热益气苦瓜腐竹瘦肉汤好吃?学做消热益气苦瓜腐竹瘦肉汤需要哪些食材?为您提供消热益气苦瓜腐竹瘦肉汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味消热益气苦瓜腐竹瘦肉汤!
立秋已过，按节气来说，夏日的炎热应该慢慢退却，秋天的凉爽即将到来 。南方有句话，立秋不算秋 。实际上还是热得不得了啊~~~想要凉爽点起码还要一个多月，甚至会至中秋 。中医称这段时间为“长夏”，夏暑未退秋热到 。
民间有句话叫“夏日清补心，长夏淡补脾” 。这个汤用苦瓜和腐竹，清暑去热，宽中益气 。苦瓜一来能清热解疲劳和保护脾胃；二来苦瓜中的维生素B是瓜中之冠，维生素C含量也非常丰富，是冬瓜的5倍，青瓜的21倍，抗感冒很有用，有“药中蔬菜”的美誉 。而腐竹就有清热润肺，止咳消痰的功效，它含有多种矿物质，可以补充钙质防止骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼都很有好处 。用它们加上黄豆煲瘦肉汤，清暑去热，明目解毒，清润可口，老少皆宜，喝起来也完全没有苦味 。
苦瓜腐竹瘦肉汤
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主料：苦瓜500克，瘦肉300克，腐竹80克，黄豆100克，生姜3片
调料：盐
教您消热益气苦瓜腐竹瘦肉汤的家常做法，消热益气苦瓜腐竹瘦肉汤怎么做好吃
1. 腐竹提前用冷水浸泡后切段；
2. 黄豆提前浸泡后洗净；
3. 苦瓜洗净去籽切块；
4. 瘦肉切块；
【消热益气苦瓜腐竹瘦肉汤的做法（其它国家）】
5. 汤锅内加约2000ml的清水，下黄豆大火烧开；
6. 再下瘦肉和苦瓜，煲45分钟；
7. 然后再下腐竹煲15分钟；
8. 最后下盐调味，这个汤就可以喝了~~~~
小提醒：
浸腐竹用冷水可使整洁美观，如果用热水则腐竹易碎 。
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