在家如何炒板栗？ _板栗

我们在家自己炒板栗一般有几种方式：

1.锅炒，锅炒板栗之前必须把板栗洗干净用刀开口，放适量的水（不用多）焖熟，大概10分钟左右即可焖熟。焖好了之后拿起来沥干水，然后放进锅里翻炒，原味的不需加任何东西，其他口味看个人喜好添加。

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2.烤箱，洗净并且开口，用花生油泡一下会更香浓。沥干油，放进200度的烤箱烤25分钟，拿蜂蜜水刷一刷，再烤5分钟，蜂蜜板栗就这样做好了。

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3.板栗焖鸡，这个做法不像以上两种，以上两种是零食做法。这种是家常菜做法，把板栗剥好去皮，鸡肉切块，备上姜片、葱段、蒜头碎。热油鸡肉、姜片下锅炒熟，放入板栗翻炒，放入葱段、蒜头、蚝油和清水焖熟，加上调料即可乘盘。

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新手如果开一个炒店，大致需要以下几个方面。

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第一、找一个好店面。一个新店，黄金地段的生意要比普通地段好得多，当然租金也会高得多。量力而行，按着自己实力选择店面位置和面积。

第二、办理开店手续。办理好工商、税务手续，手续齐全才可以上路。

第三、做好店面装修。按自己的定位去装修，如果想做品牌炒店，需要更干净、规范。如果只想做普通炒店，简单一些，只要干净整洁就好。

第四、找到好的货源。目前炒店主要炒的商品为板栗、红薯、山楂、瓜子、花生这五大样。自己囤货一个炒店炒10-15吨很正常。如果零采，在本地找到稳定的货源后，投入就很少了。但这样品质稳定性差，利润更低些。

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第五、购买设备。炒店一般需要一台炒板栗机，一台瓜子机，烤红薯机，冰柜2 。根据店铺的销售，订购相应的设备。

第六、做好宣传推广。做好活动预算，在本地媒体、自媒体等做好广告，同时店铺也做好相应准备。这样可以让店铺更红火，吸引更多人流，为以后做准备。

第七，严管理。店面开了以后，剩下的就是店面的管理了，包括服务规范，客户维护、店面整理等问题。边营业边摸索，尽快规范提高。

付艳会，金板栗网创始人。金板栗网，专注板栗上行的网站。欢迎关注金板栗了解更多板栗信息。

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【在家如何炒板栗？】新鲜板栗洗干净，用刀割十字口，放入电饭锅里加入蜂蜜少量清水，按煮饭键煮好即可

在家如何炒板栗？